Mee Goreng Mamak My Style.
Bahan-bahan diperlukan buat Mee Goreng Mamak My Style :
- Siapkan 1 peket mee kuning (dibasuh dan ditos).
- Sediakan 5 ulas bawang merah*.
- Sediakan 3 ulas bawang putih*.
- Siapkan 3 tbs rempah kari.
- Siapkan Udang.
- Sediakan Sotong.
- Sediakan 1 ikat sawi.
- Sediakan 2 tbs sos tiram.
- Siapkan 3 tbs kicap masin.
- Sediakan 2 tbs lada kisar.
- Sediakan 1 bungkus fishballs.
- Sediakan 3 keping fishcakes.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Air.
- Sediakan 2 biji telur (dipukul sedikit).
Cara Menyediakan dan memasak Mee Goreng Mamak My Style
- Kisar bahan bertanda *.
- Tumis bahan yang dikisar bersama lada kisar. Sehingga garing. Masukkan gula..
- Setelah garing, masukkan serbuk rempah kari. Tumis hingga pecah minyak..
- Masukkan air, sos tiram dan kicap. Kacau rata.
- Masukkan udang, sotong, batang sawi, fishballs dan fishcakes..
- Masukkan telur. Tunggu hingga hampir masak, lalu dimasukkan mee kuning. Gaul rata. Jika terlalu kering, boleh tambah sedikit air..
- Perasakan dengan garam dan dimasukkan daun sawi. Gaul hingga sebati. Siap untuk dihidangkan..