Ikan Cencaru Goreng Sumbat Sambal.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Cencaru Goreng Sumbat Sambal :
- Sediakan Ikan cencaru.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Kunyit.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng ikan.
- Sediakan Sambal Sumbat.
- Sediakan 15 tangkai cili kering*.
- Siapkan 1 biji bawang besar*.
- Siapkan 1 ulas bawang putih*.
- Sediakan 1 biji bawang besar (potong dadu).
- Siapkan 1 biji tomato (potong dadu).
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Langkah memasak Ikan Cencaru Goreng Sumbat Sambal
- Untuk ikan. ~belah belakang ikan, buang insang dan perut. Cuci sampai bersih ~bubuh garam kunyit secukup rasa ~goreng sampai masak. ~ketepikan.
- Untuk sambal ~blend bahan bertanda * sampai hancur. ~panaskan minyak, tumis bahan yang telah diblend sampai pecah minyak. ~masukkan gula, kemudian masukkan sos ~tambah sedikit air kalau perlu (jgn bnyk sgt). ~masukkan garam secukup rasa ~Masukkan tomato yang dipotong dadu ~padamkan api ~sumbat sambal dalam ikan goreng.
- Boleh juga sumbat sambal siap2 sebelum goreng. Terpulang citarasa masing-masing..