Pulut Jagung (Alternatif kepada lemang).
Bahan-bahan diperlukan buat Pulut Jagung (Alternatif kepada lemang) :
- Sediakan Pulut tanak.
- Sediakan 3 cawan beras pulut.
- Sediakan 1 cawan isi jagung sejuk beku.
- Sediakan 1 cawan santan.
- Sediakan 2 cawan air.
- Sediakan Secubit garam.
- Siapkan Daun pisang secukupnya.
- Sediakan Tali dari bahan yang tahan panas.
Langkah memasak Pulut Jagung (Alternatif kepada lemang)
- Cuci beras pulut. Masukkan ke dalam periuk bersama dengan isi jangung, santan & air. Tanak pulut sehingga masak di dalam periuk nasi..
- Sejukkan pulut yang telah ditanak..
- Potong daun pisang kepada ukuran 7 inci x 7 inci. Cuci sehingga bersih. Layurkan seketika di atas api sehingga lembut..
- Ambil 1/2 cawan pulut, letakkan ke atas daun pisang. Gulung & padatkan. Ikat di bahagian hujungnya..
- Bakar selama 30 minit di dalam oven pada suhu 200C dengan menggunakan api atas sahaja. Balik-balikkan sesekali. Sejukkan. Sedia untuk dipotong & dihidangkan..
- Nota: - Jika mahukan gulungan pulut yang besar, potong daun pisang dengan ukuran yang lebih lebar & letakkan lebih banyak pulut bagi setiap gulung. - Pastikan tali yang digunakan tahan panas. Dilarang menggunakan tali rafia..