Sup Daging Sempoi.
Bahan-bahan diperlukan buat Sup Daging Sempoi :
- Siapkan 1 kg daging lembu sejuk beku.
- Siapkan 3 labu bawang besar dimayang.
- Sediakan 3 ulas bawang putih dimayang.
- Siapkan 1 inci halia dimayang.
- Siapkan 10 tangkai cili api (boleh ditambah atau dikurangkan).
- Siapkan 2 biji tomato dibelah 6.
- Sediakan 2 sudu besar sos tiram.
- Sediakan 3 sudu besar bawang goreng segera.
- Siapkan 1 sudu teh serbuk lada hitam.
- Siapkan 1 sudu teh serbuk lada sulah.
- Sediakan 5 cawan air (secukupnya @ ditambah untuk mengempukkan daging).
- Siapkan Sedikit garam (secukup rasa).
- Siapkan Sedikit serbuk perasa jika suka.
- Sediakan Sedikit daun bawang.
- Sediakan Sedikit daun sup.
- Sediakan 3 biji tomato ceri jika suka sebagai hiasan.
Langkah memasak Sup Daging Sempoi
- Sediakan bahan-bahan..
- Basuh dan rebus daging. Rebus lebih kurang 10 minit, keluarkan dan dipotong nipis. Rebus lagi hingga empuk..
- Masukkan bawang2, halia, tomato, cili api dan bawang goreng segera..
- Tambah sos tiram, lada hitam, lada sulah dan garam, juga serbuk perasa jika suka..
- Dah siap, bolehlah dihidang. Tambah daun sup, daun bawang dan tomato ceri sebagai hiasan. Selamat mencuba..