Bihun Sup Daging #phopbylinimohd #batch17.
Bahan-bahan diperlukan buat Bihun Sup Daging #phopbylinimohd #batch17 :
- Sediakan 1 paket bihun.
- Siapkan 1 sudu serbuk kunyit.
- Siapkan Sup Daging.
- Sediakan 1/2 kilo daging.
- Sediakan 2 batang serai (diketuk).
- Sediakan 1 inci halia (diketuk).
- Siapkan 4 ulas bawang merah (ditumbuk).
- Siapkan 4 ulas bawang putih (ditumbuk).
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Siapkan 3 biji buah pelaga.
- Siapkan 2 biji bunga lawang.
- Siapkan 3 biji cengkih.
- Sediakan Setengah sudu teh lada hitam ditumbuk kasar.
- Sediakan Sedikit batang daun sup.
- Sediakan Sedikit Garam.
- Siapkan Air secukupnye.
- Sediakan Sambal merah.
- Sediakan 3 senduk cili besar.
- Sediakan 2 ulas bawang putih.
- Siapkan 3 ulas bawang merah.
- Siapkan 1 keping Asam keping.
- Sediakan Sedikit gula melaka.
- Sediakan Sedikit Garam.
- Sediakan Minyak.
- Sediakan Bahan sampingan.
- Siapkan Tauhu goreng.
- Sediakan Daun sup.
- Sediakan Bawang goreng.
Langkah memasak Bihun Sup Daging #phopbylinimohd #batch17
- Didihkan air. Masukkan serbuk kunyit. Masukkan bihun. Kacau sekejap kemudian toskan. Jangan terlalu lama nanti bihun lembik.
- Rebus Daging sehingga lembut. Jangan dibuang air rebusan. Ketepikan..
- Tumis bahan yg ditumbuk serta 4 sekawan. Masukkan serai & halia. Kemudian masukkan air rebusan serta daging. Masukkan batang daun sup dan perasakan garam. Masak sehingga mendidih. Siap..
- Untuk sambal merah pula, panasKn minyak kemudian tumis bawang putih dan merah. Kemudian masuklam cili merah. Tumis sehingga pecah minyak 2-3 Kali. Guna api sederhana. Kemudian masuk asam keping. Makin Lama pecah minyak makin sedap sambal. Kemudian perasakan dengan garam dan gula.