Nasi Daging Utara. Saya bukan orang utara, jadi memang tak pernah dengar nasi daging sebelum sebelum ini. Resipi Nasi Daging Utara - Huh? Oooh OK OK, masih terdapat stok daging di rumah freezer kat ya.
Boleh dikatakan resipi ini tidak menggunakan bahan yang banyak untuk memasak.
Antaranya di Zaini Nasi Daging dan Nasi Daging Permatang Pauh.
Resepi Nasi Daging Air Asam ni sangat terkenal di sebelah utara tanah air.
Bahan-bahan diperlukan buat Nasi Daging Utara :
- Siapkan 5 pot beras - basuh dan tos.
- Sediakan air rebusan daging - sukatan air rebusan ikut cara masak nasi biasa tapi lebihkan sedikit.
- Sediakan 5 biji bunga cengkih *.
- Siapkan 3 kuntum bunga lawang *.
- Siapkan 5 biji buah pelaga *.
- Sediakan 3 inch kulit kayu manis *.
- Sediakan 1/2 biji bawang besar -hiris *.
- Sediakan 3 ulas bawang putih -hiris *.
- Sediakan 1 inch halia -hiris *.
- Sediakan 1 sb minyak sapi / marjerin.
- Siapkan 3/4 minyak masak - utk tumis.
- Sediakan 1/2 tin susu cair.
- Sediakan 1 helai daun pandan *.
- Siapkan 1 kiub pati ayam.
- Siapkan 1 bungkus rempah kurma adabi.
- Sediakan 3/4 cawan air.
- Sediakan daun ketumbar.
- Siapkan gula.
- Sediakan garam.
Selalunya dihidangkan di hari perayaan atau kenduri-kendara. Cukup glamour die negeri Kedah, resepi Nasi Daging Utara ini tak ada sukatan, jenis main campak campak baling masuk periuk je. Tapi kata Puan Nor Farhana, kalau. Pindahkan periuk nasi ke periuk elektrik tunggu je sampai masak.
Cara Menyediakan dan memasak Nasi Daging Utara
- Panaskan minyak dan minyak sapi. Kemudian masukkan bahan-bahan bertanda * dan masak sehingga layu dan naik bau..
- Kemudian masukkan serbuk rempah kurma adabi dan air. Kacau sebati. Kemudian masukkan beras dan kacau rata..
- Pindahkan beras yang tadi ke dalam rice cooker. Kemudian masukkan satu kiub pati ayam, gula dan garam. Kacau rata..
- Kemudian masukkan susu cair dan air rebusan daging ke dalam beras. Masak nasi seperti biasa..
- Nasi dah pun masak. Kemudian masukkan daun ketumbar yang sudah dihiris dan kacau rata..
- Boleh lah dihidangkan bersama air asam kerisik dan acar jelatah ya !.
Anda lebih sering makan daging merah atau daging putih? Apa Benar Daging Putih Lebih Sehat dari Daging Merah? Nasi ni rasanya sama juga macam nasi carot. Semangkuk soto daging berisi nasi, daging sapi, kecambah, bihun, wortel, irisan seledri, bawang Soto daging di sini komplit banget. Semangkuknya berisi nasi, irisan daging, irisan tomat, kecambah.