Kerabu Maggi Thai.
Bahan-bahan diperlukan buat Kerabu Maggi Thai :
- Siapkan 2 bungkus Maggi Thai.
- Sediakan 2 ulas bawang putih (ditumbuk atau cincang halus).
- Sediakan 7 ekor udang.
- Siapkan 7 ekor sotong (dipotong bulat).
- Sediakan Cili padi (dibelah dua).
- Siapkan Epal hijau (hiris halus).
- Siapkan Limau nipis.
- Sediakan Tomato ceri (dibelah dua).
- Sediakan Daun ketumbar (direcik halus).
- Sediakan Sedikit gula nise.
- Sediakan Sedikit garam.
Langkah memasak Kerabu Maggi Thai
- Maggi direbus sehingga separuh kembang. Angkat dan toskan..
- Di dalam air rebusan yang sama rebus sekejap udang dan sotong. Angkat dan toskan..
- Masukkan maggi, udang dan sotong ke dalam mangkuk besar. Tujuan untuk mudahkan mengaul bahan-bahan kerabu. Masukkan perencah ke dalam mangkuk. Kacau sebati..
- Masukkan tomato ceri, daun ketumbar, epal hijau (kalau tengok di mana-mana resipi memang tiada epal hijau, saya tambah sebab saya suka rasa masam epal hijau ni dalam kerabu). Turut masukkan juga cili padi, garam, gula dan perahan limau nipis..
- Gaul sebati dan sedia untuk dihidang..
- Kerabu ini boleh dimakan begitu sahaja mahupun dimakan bersama-sama nasi. Selamat mencuba..