Sup Tulang Senang Hati.
Bahan-bahan diperlukan buat Sup Tulang Senang Hati :
- Siapkan Bahan A.
- Sediakan 1 kg tulang lembu.
- Siapkan 2 liter air untuk merebus tulang.
- Sediakan 2 inci halia diketuk.
- Sediakan 3 keping asam keping.
- Sediakan Bahan B.
- Sediakan 7 biji bawang putih dihiris.
- Siapkan 10 biji bawang merah.
- Siapkan Set sup tulang Adabi.
- Sediakan C Bahan.
- Siapkan 2 biji tomato dibelah 4.
- Sediakan 3 biji kentang dibelah 4.
- Siapkan 1 Batang saderi dipotong serong.
- Siapkan Daun sup dan daun bawang.
- Siapkan Garam secukup rasa.
- Siapkan 1 batang lobak merah sederhana besar.
Cara Menyediakan dan memasak Sup Tulang Senang Hati
- Rebus tulang lembu bersama air, asam keping dan halia sehingga empuk lebih kurang 1-2 jam. Jika ada periuk tekanan boleh juga digunakan. Macam periuk tekanan saya perlukan 40 minit untuk daging pada tulang menjadi lembut dan empuk..
- Goreng bawang merah dan putih dengan minyak untuk dibuat bawang goreng. Ketepikan..
- Tumiskan 3 sekawan yang di dalam paket sup tulang Adabi dan masukkan ke dalam periuk tulang yang telah empuk. Masukkan juga sup bunjut. Api sederhana..
- Masukkan kentang biarkan sehingga empuk dalam 15 minit. Kemudian masukkan lobak dan batang saderi. Biarkan masak dalam 5 minit..
- Perasakan dengan garam dan bahan perasa (optional). Akhir sekali masukkan daun sup, daun bawang dan bawang goreng sebagai hiasan..
- Sedia dihidangkan. Boleh dimakan dengan nasi dan roti..