Cendol Pulut.
Bahan-bahan diperlukan buat Cendol Pulut :
- Siapkan Bahan Cendol :.
- Sediakan 1 cawan tepung beras.
- Sediakan 1/2 cawan tepung jagung.
- Siapkan 2 sudu tepung ubi.
- Sediakan Sedikit kapur makan (anggaran hujung sudu teh sahaja).
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan 1/2 sudu besar pewarna hijau.
- Siapkan 2 helai daun pandan (dikisar dan diambil airnya).
- Sediakan Bahan Tambahan :.
- Sediakan 2 senduk pulut (yang telah ditanak).
- Siapkan 1 cawan santan pekat.
- Siapkan 1 cawan air gula melaka.
- Siapkan Sedikit kacang merah (ni ikut citarasa nak letak banyak mana).
Cara Menyediakan dan memasak Cendol Pulut
- Tepung beras dan tepung jagung dicampurkan. Masukkan kapur makan yang dibancuh dengan air. Kacau sebati..
- Masukkan pewarna hijau dan air daun pandan. Kacau sebati..
- Masukkan ke dalam kuali dan masak atas api perlahan sehingga adunan menjadi pekat..
- Masukkan adunan ke dalam penapis. Yang mana di bawah penapis tersebut berisi bekas air sejuk. Tekan adunan pada penapis tu sehingga habis..
- Kaut semua cendol di dalam bekas berisi air tersebut dan masukkan ke dalam bekas bertutup dan disimpan dalam peti sejuk..
- Cendol Pulut : Cendol boleh dihidangkan bersama-sama pulut, kacang merah, santan, air gula melaka. Kalau ada jagung dalam tin pun boleh. Selamat mencuba..