Karipap. In Malaysia, curry puffs are commonly known as karipap and sold freshly fried at many Malay, Chinese and Indian food stalls and even at trendy cafes. Another Malay version of this snack is known as. These vegetarian Karipap (Malay Style Curry Puffs) with curried potato filling are a popular Malaysian snack.
This version comes with a smooth flaky crust.
Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling.
You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version.
Bahan-bahan diperlukan buat Karipap :
- Siapkan doh karipap.
- Siapkan ❤ 1/2 kg tepung gandum.
- Sediakan ❤ 4 sudu bsr minyak masak*.
- Siapkan ❤ 2 sudu bsr marjerin*.
- Sediakan (bahan2 bertanda * di cairkan di atas api).
- Sediakan ❤ 1 cwn++ air sejuk dari peti ais*.
- Siapkan ❤ 1 sudu teh garam halus*.
- Siapkan (bahan2 bertanda * di kacau bersama).
- Siapkan inti karipap.
- Sediakan ❤ 1 cwn dada ayam yg di potong kecil.
- Sediakan ❤ 2 biji kentang saiz sederhana -di potong dadu.
- Sediakan ❤ 1 biji bawang bsr -di cincang.
- Siapkan ❤ 1/2 cwn rempah kari ayam & daging.
- Sediakan ❤ 1 pelepah daun kari.
- Siapkan ❤ 2 sudu bsr air asam jawa.
- Siapkan ❤ 1 sudu bsr gula.
- Sediakan ❤ 1 sudu teh garam @ secukup rasa.
Easy step-by-step on how to create the spiral patterns. Karipap merupakan sejenis makanan yang popular di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura. Ia terdapat dalam pelbagai perasa, bergantung kepada inti di dalamnya. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang.
Langkah memasak Karipap
- (Inti) Panaskan 4 sudu bsr minyak. Tumis bawang hingga layu. Masukkan isi ayam & kacau seketika. Kemudian, masukkan rempah kari & daun kari. Masukkan juga air asam jawa, gula & garam. Kacau hingga masak & kering. Sejukkan.
- (Doh Karipap) Gaul tepung dgn minyak & marjerin yg di cairkan tadi. Kemudian, tuang air garam. Gaul hingga menjadi doh. Jika masih keras, tambah sedikit air lagi. Tapi doh jgn terlalu lembik. Rehatkan 10 minit di dlm plastik wrap. Canai nipis, tekap dgn acuan bulat. Letak inti, tutup & kelim kemas. Goreng di dlm minyak hingga keperangan.
Karipap G telah menghasilkan produk terbaru. Karipap 'G' is new brand in the house. The size biggest with normal puff. Karipap adalah antara kuih yang paling kerap saya sediakan kerana saya memang penggemar tegar karipap terutama karipap sardin. Tapi karipap orang sakit ni, kira asal siap dan jadi karipap jer.