Bihun goreng. Lihat juga resep Bihun Goreng enak lainnya! Bihun Goreng Rice noodles are noodles that are made from rice flour and water. However, sometimes other ingredients such as tapioca or corn starch are also added in order to improve the transparency or increase the gelatinous and chewy texture of the noodles.
Bihun goreng is another hawker food that I grew up with, especially when I was still living in Medan.
As I remember it, this was sold in a folded banana leaf and is eaten with two lidi sticks acting as makeshift chopsticks.
Bihun Goreng is a popular hawker food where it is usually served on banana leaves similar to pancit habab together with makeshift chopsticks made with two lidi sticks.
Bahan-bahan diperlukan buat Bihun goreng :
- Siapkan 2 cawan bihun.
- Sediakan 2 ulas bawang putih.
- Sediakan 2 ulas bawang merah india.
- Siapkan Segengam ikan bilis.
It is usually it is prepared with garlic, shallots, dried shrimps and chopped vegetables in sweet soy sauce. A fairly simple recipe that can be prepared really quick and if you want to serve it as a complete meal as mains then. Lihat juga resep Bihun Goreng Spesial enak lainnya! Cara cara: Panaskan minyak dan tumis hirisan bawang besar sehingga naik bau.
Cara Menyediakan dan memasak Bihun goreng
- Bihun rendam terlebih dahulu kemudian toskan.
- Blend bersama bawang putih, merah dan sedikit bilis.
- Goreng lebihan ikan bilis ke dalam minyak sampai garing dan angkat.
- Masukkan bahan yang telah di blend ke dalam minyak yang sama. Goreng sehingga naik minyak.
- Setelah minyak naik, masukkan bihun. Ketika ini kalau nak tambah kicap, garam, bahan perasa, lada putih pun boleh..
- Jika bihun agak keras bolehlah tambah 1@2 sudu besar air. Dan siap! Hiasan terpulang nak letak apa. Telur, timun, sosej dan sebagainya.
Inilah yang akan menjadikan sambal bihun goreng kita menjadi lebih sedap. Masukkan bahan tumbuk dan kacau rata sehingga naik bau. Masukkan pula cili kisar dan kacau rata. Kecilkan api dan masak sehingga cili benar benar masak dan garing. Meskipun hanya menu sederhana, bihun bisa diolah menjadi beragam sensasi lezat.