Bihun Goreng Tomyam.
Bahan-bahan diperlukan buat Bihun Goreng Tomyam :
- Siapkan 400 gram bihun (1bungkus).
- Siapkan 100 gram udang kecil.
- Siapkan 200 gram isi ayam.
- Sediakan 2 batang karot.
- Sediakan 2 biji tomato.
- Sediakan 1 biji lada benggala merah.
- Sediakan 3 batang serai.
- Siapkan 15 tangkai cili padi.
- Sediakan 1 biji bawang besar.
- Sediakan 5 ulas bawang putih.
- Siapkan 2 sudu besar paste tomyam.
- Siapkan 1/4 biji kobis.
- Siapkan 1 sudu besar serbuk sup tom yam.
- Siapkan 2 sudu besar air pati limau.
- Siapkan 2 sudu kecil garam.
- Siapkan 2 sudu besar gula.
- Siapkan 1 sudu kecil serbuk perasa.
Langkah memasak Bihun Goreng Tomyam
- Bahan yang diperlukan.
- Rebus udang kecil dan kisar hingga halus. Ketepikan dahulu..
- Kisar bersama bawang besar, bawang putih dan cili api..
- Panaskan minyak dan gorengkan isi ayam seketika..
- Masukkan bahan kisar, (bawang besar, bawang putih dan cili api tadi) dan serai yang telah diketuk.
- Masukkan air rebusan udang dan gaul sebati..
- Masak sehingga agak kering dan masukkan pes tomyam, serbuk sup tomyam, gula, garam dan serbuk perasa. tambah bahan perasa jika masih tawar☺️.
- Gaul sebati dan masukkan bihun. Bihun rendam dahulu 1/2 - 1jam sebelum masak ya😉.
- Gaul sebati bihun sebelum masukkan sayur-sayuran dan gaul sebati bersama bihun. Jika bihun agak keras, tambah sedikit air panas dan gaul sebati. Masak sehingga kering dengan api sederhana. Selamat mencuba😊.