Bihun Goreng Putih/ Bihun Goreng Singapura. Ramuan udang kering tumbuk, sotong dan bihun lembut yang enak dinikmati dalam setiap suapan. Resep bihun goreng yang beragam. dengan bumbu lengkapnya, cocok untuk variasi hidangan sederhana sampai istimewa. Umumnya, resep masakan menu bihun goreng identik berwarna cokelat yang berasal dari kecap manis.
Bihun goreng putih Cara masaknya sangat mudah dan bisa disajikan buat teman-teman yg punya anak kecil.
Bihun goreng pedas, sajian istimewa untuk keluarga tercinta dengan mudah dan praktis dicoba di rumah.
Bihun merupakan bahan yang seringkali digunakan dalam beberapa olahan seperti soto ayam atau laksa.
Bahan-bahan diperlukan buat Bihun Goreng Putih/ Bihun Goreng Singapura :
- Sediakan 1 bungkus (350g) bihun.
- Siapkan 1 biji bawang besar*.
- Sediakan 5-6 ulas bawang putih*.
- Siapkan 1 1/2 sdt lada hitam*.
- Sediakan 1 1/2 sdt serbuk lada putih*.
- Sediakan 1 keping dada ayam (potong kecil).
- Siapkan 10 biji bebola ikan (belah 2).
- Sediakan 12 ekor udang.
- Sediakan 1 batang lobak merah (potong memanjang).
- Siapkan 1 mangkuk kecil bunga kubis (hiris).
- Sediakan 1 mangkuk kecil kubis (hiris).
- Sediakan Garam secukupnya.
- Siapkan Hiasan.
- Sediakan Hirisan telur dadar.
- Siapkan Hirisan cili.
Untu membedakan bihun dengan soun atau misoa sangat mudah. Resepi Bihun Goreng Singapura yang tidak asing lagi didalam menu atau hidangan masyarakat Malaysia. Tak pasti pula bagaimana masakan ini mendapat nama begitu dan apa kaitannya dengan Singapura, tetapi rasanya memang sedap jika digabungkan dengan seafood yang segar seperti. Bihun ini digoreng tanpa menggunakan cili kering yang dikisar menjadi pes.
Cara Menyediakan dan memasak Bihun Goreng Putih/ Bihun Goreng Singapura
- Rendam bihun dengan air paip sehingga lembut. Toskan & gunting supaya tidak terlalu panjang serta mudah untuk dimakan..
- Kisar/ tumbuk bahan bertanda *..
- Panaskan minyak masak, tumis bahan kisar/ tumbuk sehingga harum & hampir garing..
- Masukkan ayam. Biarkan sehingga masak..
- Masukkan pula bebola ikan & udang. Kacau rata..
- Pada yang sama, masukkan bihun, lobak merah, bunga kubis & kubis..
- Perasakan dengan garam secukupnya.Kacau rata. Tutup seketika supaya bihun lembut sepenuhnya. Masak sehingga bihun hampir kering & mula berkerak supaya tidak mudah basi..
- Setelah bihun masak, taburkan dengan hirisan telur dadar & cili. Sedia untuk dihidangkan..
Inilah yang membezakan antara bihun biasa dengan bihun Singapura. Bahan hiasan Bawang goreng Daun bawang Cili besar Telur. Anda penggemar bihun goreng Singapore, tapi tidak tahu cara memasaknya? Untuk pengetahuan anda, bihun goreng Singapore berwarna putih. Masakan bihun goreng menjadi makanan selingan dan nikmat disantap dengan cabe rawit.