Bihun Goreng.
Bahan-bahan diperlukan buat Bihun Goreng :
- Siapkan 1 bungkus bihun cap bintang.
- Sediakan 1 biji bawang besar /150gram (kisar halus).
- Siapkan 3 ulas bawang putih (kisar halus).
- Siapkan 7 biji cili kering (rebus dan kisar).
- Siapkan 1 sudu besar sos tiram.
- Sediakan 1 sudu besar kicap manis.
- Siapkan 1 sudu besar kicap pekat.
- Siapkan 1 sudu besar sos cili.
- Siapkan 1 kiub ayam knorr.
- Siapkan 11/2 sudu kfc garam.
- Siapkan 1 batang carrot (potong mancis).
- Siapkan 1 bungkus sayur park choy (potong kecil panjang 11/2inci)).
- Sediakan 1 bungkus fish cake (potong kecil).
- Siapkan 300 ml air (11/2 cawan).
Cara Menyediakan dan memasak Bihun Goreng
- Rendam bihun dalam air paip..
- Goreng fishcake sekejap. Ketepikan..
- Tumis bahan kisar (bawang besar dan bawang putih) sehingga pecah minyak.
- Masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak..
- Masukkan sos tiram, sos cili, kicap pekat, kicap manis. Masukkan 100ml air supaya tidak hangit. Bila sudah mendidih masukkan carrot, kiub ayam dan garam. Kacau rata. Bila carrot sudah separuh lembut masukkan 200ml air..
- Masukkan bihun. Kacau rata..
- Masukkan fishcake dan sayur park choy..
- Siap untuk dihidang..