Daging masak hitam. Kemudian masukkan bahan kisar dan tumis hingga mula pecah minyak dengan guna api. Bahan bahan Biarkan masak sehingga daging lembut dan pecah minyak. Akhir sekali masukkan air asam jawa dan gula serta garam.
Tapi itu hari masa raya Aidiladha, ibu mertua kirimkan setual daging korban.
Resepi daging masak hitam ini sememangnya amat popular disajikan ketika hari raya.
Tapi, boleh juga jika anda ingin menjadikan daging masak hitam ini sebagai juadah makan tengah hari anda.
Bahan-bahan diperlukan buat Daging masak hitam :
- Sediakan Daging rebus.
- Sediakan Bunga cengkih.
- Siapkan Kulit kayu manis.
- Siapkan Buah pelaga.
- Sediakan Kicap manis.
- Sediakan Kerisik.
- Siapkan Rempah kari 1 paket.
- Siapkan Rempah kurma 1 paket.
- Siapkan Jintan manis.
- Siapkan Cili kisar.
- Sediakan Bahan kisar.
- Sediakan Bawang besar/holland lbihkn lgi sedap.
- Sediakan Halia.
- Sediakan Bawang putih.
- Sediakan Serai.
Daging has dalam yang digunakan dalam membuat sajian ini memang benar-benar nikmat. Nah bagi Anda yang pecinta kuliner khas jambi, jangan lewatkan untuk mencoba daging masak hitam lezat. Sebagaimana yang di janjikan, Daging Masak Hitam. oppssss!! dah jadi arang ke.? eh! dok ahh. Daging Masak Hitam ini ita lawakan dengan Nasi Minyak ita.
Langkah memasak Daging masak hitam
- Tumis bahan kisar, bersama bahan rempah, cili kering,rempah kari, rempah kurma yang sudah dibancuh,biarkan sehingga rempah masak, masukan daging gaulkn sekejap dan masukan kerisik gaul lagi, masukan air rebusan daging tdi jgn bnyak sangat agak2,gaulkan sekejap dan masukan kicap ikut kehitaman yg korang nak dan masakn lagi sehingga pecah minyak,kering sikit dan daging lembut..siap boleh mkn dengan nsi putih.
Resepi Daging Masak Hitam yang mudah dan sedap. Hanya menggunakan bahan-bahan biasa terdapat di dapur tapi hasilnya sangat memuaskan dan sangat sedap. Digelar daging hitam kerana warna yang gelap di mana ramuannya ialah kicap, rempah kari serta daun Daging masak hitam ini sesuai dimakan dengan nasi tomato, nasi hujan panas dan nasi putih. Pertama, pilih daging kambing yang berkualitas baik. Ini ditandai dengan dagingnya yang berwarna merah Yuk, sekarang kita simak proses pembuatan resep daging kambing masak lada hitam ini!