Kerabu Mangga Thai Ikan Patin Crispy.
Bahan-bahan diperlukan buat Kerabu Mangga Thai Ikan Patin Crispy :
- Sediakan 1-2 biji mangga muda.
- Sediakan 5-10 biji cili padi ikut kepedasan.
- Sediakan 2 sudu Sos ikan.
- Sediakan 2-3 sudu Air perahan limau.
- Siapkan 3 sudu besar Gula perang.
- Sediakan Garam secukup rasa dan bahan perasa.
- Siapkan Breadcrumbs.
- Siapkan Isi ikan patin yang dah dibakar.
- Siapkan Daun ketumbar.
- Sediakan 1-2 biji bawang besar.
Langkah memasak Kerabu Mangga Thai Ikan Patin Crispy
- Mangga diparut halus, ketepikan -bawang besar dihiris halus, ketepikan.
- Tumbuk cili padi, gula perang, sos ikan, garam, bahan perasa dan air perahan limau, gesek2 sehingga lumat..
- Bila dah lumat campurkan sekali dengan bawang dan mangga. Gaul bagi rata. Masukkn hirisan daun ketumbar dan gaulkan dalam mangkuk..
- Ikan patin di grill guna air fryer. Bila dah siap ambil isinya dan tumbuk bersama dengan minyak sedikit dan breadcrumbs supaya dia padat. Dah sebati boleh la goreng sampai nampak keperangan..
- Boleh la dihidang dengan kerabu mangga dan isi ikan yang siap digoreng bersama breadcrumbs..