Kerabu Mangga ala Thai.
Bahan-bahan diperlukan buat Kerabu Mangga ala Thai :
- Sediakan 500 gm Mangga muda.
- Sediakan 3 ulas Bawang merah.
- Siapkan 6 biji Cili padi merah (boleh lebih).
- Siapkan 5 sudu besar Jus lemon.
- Siapkan 4 sudu besar Sos ikan.
- Siapkan 1 sudu besar Gula melaka.
- Sediakan 3 sudu besar Kacang tanah goreng.
- Sediakan 3 sudu besar Ikan bilis goreng.
Langkah memasak Kerabu Mangga ala Thai
- Sediakan mangkuk, kupas mangga, cuci dan diparut kasar. ketepikan.
- Bawang merah dihiris halus, dan juga cili padi merah, kemudian campurkan dengan mangga, tambah jus lemon, sos ikan, gula melaka dan gaulkan dengan sudu sehingga rata.
- Taburkan kacang tanah dan ikan bilis yang telah digoreng kemudian gaul rata. Salad mangga ala Thai sudah sedia untuk dihidangkan..