Sup Tulang.
Bahan-bahan diperlukan buat Sup Tulang :
- Sediakan 500 gm tulang (bahagian gearbox + rusuk).
- Sediakan 1 biji bawang besar (belah 4).
- Siapkan 1 inci halia (diketuk).
- Siapkan 1 biji rempah sup bunjut adabi.
- Sediakan Air (untuk merebus).
- Sediakan 4 biji bawang merah (hiris halus).
- Siapkan 3 ulas bawang putih (hiris halus).
- Sediakan 1 inci halia (hiris halus).
- Sediakan Herba 4 sekawan (cengkih, bunga lawang, buah pelaga, kayu manis).
- Siapkan 3 sudu besar rempah sup.
- Siapkan Garam secukup rasa.
- Sediakan Daun sup.
Langkah memasak Sup Tulang
- Tulang dibersihkan dan dimasukkan ke dalam periuk. Masukkan halia, bawang besar dan sup bunjut. Masak sehingga tulang empuk..
- Bahan tumis : bawang merah, bawang putih, halia, rempah 4 sekawan dan serbuk sup ditumis dengan sedikit minyak sehingga naik bau dan garing. Kemudian tuang ke dalam periuk berisi tulang. Masak sehingga daging pada tulang itu empuk..
- Masukkan garam dan daun sup, kacau sebati. jika daging pada tulang dah empuk. Tutup api dan sedia untuk dihidang. Selamat mencuba..