Roti kastard. Puding roti ni bila makan dengan sos kastard tu pergh sangat padu rasa dia. Kira lepas makan je kau akan terasa bijak. Kau terus boleh masuk clever girl yang mana soalan belum habis baca lagi ko dah jawab B.
Sendukkan puding roti yang telah masak kedalam pinggan dan curahkan sos kastad diatas puding roti tadi.
Resepi resepi menarik yang patut anda cuba!
Selain daripada resepi puding roti ini, terdapat juga beberapa resepi lain yang semestinya dapat menarik minat semua.
Bahan-bahan diperlukan buat Roti kastard :
- Sediakan Bahan untuk sweet bun(Roti).
- Siapkan 400 g Tepung High protien.
- Siapkan 100 g Tepung gandum.
- Siapkan 260 ml susu segar atau air sejuk dari peti ais(uli bm).
- Siapkan 3 sdb susu Tepung(50g).
- Sediakan 80 g gula kaster.
- Siapkan 80 g marjerin atau shortening.
- Siapkan 10 g Cream Super atau apa sj pelembut roti.
- Siapkan Jika tiada pelembutroti jenis cream guna 1tsp bread softener.
- Siapkan 1 biji telur.
- Siapkan 10 g instant yeast.
- Sediakan 1/2 sdk garam halus.
- Sediakan Bahan untuk inti kastard.
- Sediakan 2 sdb Tepung Kastard.
- Siapkan 2 sdb susu pekat.
- Siapkan 2 sdb gula pasir.
- Sediakan 1 biji Kuning Telur.
- Siapkan 11/4 cwn susu segar.
- Siapkan 1-2 titik pewarna kuning jika perlu.
- Siapkan 1 sdt esen vanila.
- Sediakan 1 sdb butter /marjerin.
- Siapkan Adun semua bahan dikacau hingga likat atas api prlahan.sejukkan.
Jangan malu jangan segan untuk menekan link dibawah dan mencuba ya. Saya memang suka membuat Puding roti yang tidak menggunakan kuah kastard. Bukan apa, lebih mudah dan jimat. Siapa peminat resepi puding roti kukus kat sini ?
Cara Menyediakan dan memasak Roti kastard
- Masukkan air & telur dlu kedalam mgkuk bm kemudian gula,tepung,yist,susu tepung,garam tekan button dough (no 8)start..
- Selepas 10 minit masukkan cream super. Bila bm stop masukkan marjerin dan start sekali lg... *Bm stop adunan dh elastik keluarkan dan rehatkan doh timbang ikut sukatan yg dikehendaki.sy tmbg 30gm..
- Rounding susun dlm tray tutup dgn plastik wrap sementara yg lain masih belom selesai..
- Bila doh sudah separuh kembang dalam tray buat lubang ditengah2 doh dan isi inti kastard..
- Tutup doh dan rehatkan sehingga kembang 2kali ganda dari asal.Sementara itu panaskan oven 10 minit awal dengan suhu 150 °c sebelom proses membakar..
- Bila doh dah kembang Bakar suhu 150°c selama 25 minit api atas bawah.rak no 2 dari bawah..
- Setelah masak keluarkan dari oven dan sejukkan diredai...Apabila sejuk glaze roti dengan butter yg dicampur dengan sedikit esen lemon jika suka...Tabur kelapa kering sekeliling roti dengan cantik dan kemas...Siapp untuk dihidangkan..
Sedapnya kan makan lak dengan kuah kastard banjir di atas puding. Kalau sebelum leceh sikit nak buat sebab puding roti lepas dah siap bahan-bahan kena bakar kan, kena guna mixer bagai. So terhalang la niap nak buat dessert best ni kan. Cakap pasal roti kentang, ada satu kedai bakeri di kawasan rumah saya ni memang terkenal dengan kegebuan, kelembutan dan kesedapan roti kentangnya. Ya, memang kita guna kentang yang dilenyek untuk bagi aroma dan tekstur pada roti.