Ikan Bakar Air Asam Lemon.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Bakar Air Asam Lemon :
- Siapkan 5 ekor ikan kembung saiz sederhana.
- Siapkan 1 sudu besar buttercup.
- Siapkan 1 biji tomato besar/2 biji tomato saiz kecil(potong dadu).
- Siapkan 10 biji cili api siam(dihiris).
- Siapkan 5 biji cili api siam*.
- Siapkan 3 ulas bawang putih*.
- Siapkan 1 biji bawang besar(potong dadu).
- Sediakan Setengah biji lemon.
- Siapkan 4 biji limau kasturi.
- Sediakan 1 sudu besar asam jawa.
- Sediakan Setengah cawan air masak/coway.
- Sediakan 1 sudu kecil belacan.
- Siapkan 3/4 biji cili merah(dihiris).
- Sediakan 2 sudu besar gula.
- Sediakan 3 sudu besar air panas.
- Siapkan 2 cubit garam.
Cara Menyediakan dan memasak Ikan Bakar Air Asam Lemon
- Gaul ikan dengan butter dan garam. Butter bagi garing kulit ikan. Bakar dalam oven suhu 230 celcius selama 45 minit. Setiap 20 minit terbalikkan ikan. Asingkan..
- Kisar bahan * dengan air panas. Masukan dalam bancuhan air asam dengan setengah cawan air. Kemudian masukan belacan bakar dan gaul sebati..
- Perah lemon dan limau dalam bancuhan air asam. Panaskan atas api selama 5 minit dan sejukan..
- Air asam yang dah sejuk gaul dengan bahan hirisan dan potong dadu. Gaul sebati..
- Tuang atas ikan dan hidangkan. Siap!.