Nasi Minyak Meriah Bak mentari sinar menyerlah.
Bahan-bahan diperlukan buat Nasi Minyak Meriah Bak mentari sinar menyerlah :
- Sediakan Bahan utama.
- Siapkan 3 tin susu beras Basmati (dicuci -direndam 30 minit) ditoskan.
- Sediakan 3 tin susu air paip.
- Sediakan 2 1/2 sudu besar minyak sapi.
- Siapkan 2 labu bawang bombay dihiris.
- Siapkan 8 ulas bawang putih- dikisar.
- Sediakan 2 inci halia -dikisar.
- Siapkan 1 cawan tairu.
- Siapkan 2 sudu besar air mawar.
- Sediakan 5 helai daun pandan disimpul.
- Siapkan 1 genggam daun ketumbar.
- Siapkan 1 genggam daun pudina.
- Siapkan 1 sudu teh pewarna kuning(dibancuh dengan air panas sedikit, biar pekat warnanya).
- Siapkan 1 sudu besar campuran (bunga cengkih, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang).
Langkah memasak Nasi Minyak Meriah Bak mentari sinar menyerlah
- Gunakan kuali atau periuk untuk menumis minyak sapi dengan bawang besar, bahan kisar, bunga cengkih dll dan daun pandan sampai bawang layu dan naik baunya. Baru masukkan tairu, air, garam dan daun ketumbar, pudina..
- Dikacau perlahan. Tunggu semua bahan tadi mendidih betul-betul. Dikacau-kacau sehingga rata..
- Setelah bahan tadi mendidih, tuangkan ke dalam periuk nasi yang berisi beras yang ditos tadi. Kacau rata dan ditunggu sehingga nasi mula kering..
- Sesudah nasi kering dan mula tanak, boleh dipilih daun pandan, campuran bunga cengkih dan boleh dibuang..
- Kacau dan ratakan lagi nasi itu dan boleh dibubuh warna kuning..