Nasi Minyak Kari Ayam Adabi.
Bahan-bahan diperlukan buat Nasi Minyak Kari Ayam Adabi :
- Sediakan Bahan Tumis.
- Sediakan 3 biji bawang merah - dipotong dadu.
- Siapkan 4 ulas bawang putih - dipotong dadu.
- Siapkan 2 helai daun pandan - dipotong.
- Sediakan 1 batang kayu manis.
- Sediakan 1 1/2 ulas bunga lawang - dipatahkan.
- Siapkan 2 ulas buah pelaga - dikerat tengah.
- Sediakan 5 ulas bunga cengkih.
- Sediakan Bahan Nasi.
- Siapkan 3 pot nasi (pot = sukatan tin susu) - direndam sejam.
- Sediakan 3 tin kari ayam adabi.
- Siapkan 1 tin kacang peas.
- Siapkan 1/2 tin susu cair.
- Sediakan 2 kotak kismis.
- Sediakan 2 cmb oren sunquick.
- Siapkan Sedikit garam.
- Siapkan Sedikit serbuk pati ayam.
Cara Menyediakan dan memasak Nasi Minyak Kari Ayam Adabi
- Sediakan bahan-bahan seperti dalam gambar..
- Tumiskan bahan-bahan tumis sehingga naik bau atau bawang bertukar kekuningan..
- Masukkan kari ayam adabi. Masak sehingga mendidih..
- Masukkan susu cair. Jangan letak banyak nanti nasi susah nak masak dan muak bila makan. Saya masak dahulu kari ayam dan susu supaya tahan lama. Perasakan dengan garam dan serbuk pati ayam..
- Masukkan kuah ini ke dalam periuk nasi yang telah diisi beras (telah dibilas). Jika tidak cukup sukatan air, boleh ditambahkan air biasa. Masukkan jus oren sunquick untuk mewangikan nasi. Jika masak di atas dapur perlu dikacau selalu supaya tidak berkerak. Selamat mencuba..