Ayam percik (bakar). Setiap kali bulan puasa, mesti ada rasa teringin nak makan ayam percik. Tapi, kadangkala malas betul nak keluar ke bazar Ramadhan. Apa kata cuba buat sendiri di rumah dengan resepi ayam percik yang sangat senang ini.
Ayuh cuba sendiri resepi ini baru tahu merecik tak merecik resepi ni.
Rata rata pengguna mengatakan resepi ini sangat mudah untuk diikuti..
Balik balik kan sambil balik kan.
Bahan-bahan diperlukan buat Ayam percik (bakar) :
- Sediakan 4 Bawang Merah.
- Sediakan 7 Bawang Putih.
- Siapkan 2 cm Halia.
- Sediakan 3 Batang Serai.
- Siapkan 2 Sudu Besar Cili Giling.
- Sediakan Kunyit debu 1 sudu kecil.
- Sediakan Nisan/Gula Melaka 1 keret.
- Siapkan Garam secukup rasa.
- Siapkan Cukuprasa 1 sudu kecil.
- Sediakan Santan 1cawan + air 1cawan.
- Siapkan Ayam.
Ayam percik ini sangat sedap walaupun tak seindah gambar. Jika sukakan sedikit rasa pedas, sediakanlah ayam percik berwarna merah. Bahan perapan ayam percik ada kami berikan di bawah ini. Nanti air ayam akan keluar sendiri.
Cara Menyediakan dan memasak Ayam percik (bakar)
- Kisar bawang, halia, serai.
- Tumis bahan kisar dan masukkan cili giling, kunyit, nisan, garam dan cukuprasa.
- Selepas pecah minyak, ambil beberapa senduk untuk disapu diatas ayam, perap ayam 1-2 jam.
- Masukkan santan dan air.
- Bakar ayam.
In order to support his family, he fired up charcoal and started grilling ayam percik and ikan bakar. He fell in love with Muay Thai after watching videos of Samart Payakaroon in a videotape that his friend gifted him. There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Bila ayam dah masak, asingkan dengan kuah percik tadi.