Agar-Agar Santan Gula Merah.
Bahan-bahan diperlukan buat Agar-Agar Santan Gula Merah :
- Siapkan 1 pack Agar-Agar (20g).
- Sediakan 6 cawan air.
- Sediakan 200 g gula merah.
- Sediakan 1/4 cawan gula pasir.
- Siapkan 1 kotak santan kara + air bagi cukupkan 300ml.
- Sediakan 1 sudu kecil garam.
- Siapkan 1 biji telur.
- Sediakan 2 helai daun pandan.
Cara Menyediakan dan memasak Agar-Agar Santan Gula Merah
- Rendam Agar-agar. Dalam periuk lain, masukkan gula merah dan gula pasir bersama 1cawan air.Masukan daun pandan. Masak sehingga gula hancur. Ketepikan.
- Masak agar-agar yang di rendam tadi bersama 5cawan air dan masukkan daun pandan. Masak agar-agar sehingga hancur. Tapis gula merah dan gula pasir yang telah di masak tadi dan masukkan ke dalam periuk agar-agar..
- Setelah agar-agar hampir mendidih masukan santan, garam dan telur. Perlahankan api dan sentiasa kacau. Setelah mendidih kuat kan api sambil kacau. Kuatkan api dalam 1minit. Kemudian tutup api. Masukkan dalam bekas @ loyang yang basahi air. Bila agar-agar suam boleh la di masukkan ke dalam peti sejuk. Hidangkan. Selamat mencuba..