Nasi Lemak Pandan.
Bahan-bahan diperlukan buat Nasi Lemak Pandan :
- Sediakan Nasi.
- Sediakan Beras (mengikut keperluan).
- Sediakan Seinci halia.
- Sediakan Kulit kayu manis.
- Siapkan Bunga lawang.
- Siapkan 2 batang Serai dititik.
- Siapkan Halba.
- Siapkan Garam dan gula secukup rasa.
- Siapkan Daun pandan (dikisar dan diambil airnya).
- Siapkan Sambal Ikan Bilis.
- Sediakan Bawang (dikisar).
- Sediakan Cili kering dikisar.
- Sediakan Air asam jawa.
- Sediakan Garam gula secukup rasa.
Cara Menyediakan dan memasak Nasi Lemak Pandan
- Masukkan bahan-bahan yang dipotong, masukkan air tapisan pandan, masukkan santan dan masak seperti biasa..
- Tumis bawang, bawang putih dan halia yang dikisar sehingga naik bau. Masukkan cili kering yang dikisar. Biarkan seketika masukkan air asam jawa. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. setelah cili masak dan pecah minyak, masukkan ikan bilis..