Nasi Tomato dan Ayam Masak Merah.
Bahan-bahan diperlukan buat Nasi Tomato dan Ayam Masak Merah :
- Siapkan Nasi Tomato.
- Sediakan 2 sudu besar butter Buttercup.
- Siapkan 2 pot beras Jati.
- Siapkan 3 biji buah pelaga*.
- Sediakan 1 bunga lawang*.
- Siapkan 2 biji bunga cengkih*.
- Siapkan 1 inci kulit kayu manis*.
- Siapkan 2 ulas bawang putih(ditumbuk)*.
- Sediakan 2 ulas bawang merah kecil(ditumbuk)*.
- Sediakan 1 biji buah tomato(dikisar halus).
- Sediakan 2 sudu besar pes puri tomato Adabi.
- Sediakan Sedikit gula dan garam.
- Sediakan Air secukupnya.
- Sediakan Ayam Masak Merah.
- Sediakan 1/4 bahagian ayam.
- Siapkan Sedikit serbuk kunyit.
- Sediakan 1 setengah biji bawang besar**.
- Siapkan 1 biji bawang besar(dihiris bulat).
- Sediakan 2 ulas bawang putih**.
- Siapkan 1 inci kulit kayu manis.
- Sediakan 1 batang serai**.
- Siapkan 1 inci halia*.
- Sediakan 4 tangkai cili kering(dikisar)**.
- Sediakan 5 sudu besar pes tomato Adabi.
- Sediakan Minyak masak.
- Siapkan Acar Timun.
- Sediakan 2 inci timun***.
- Siapkan 2 inci lobak merah***.
- Sediakan 1 biji buah tomato***.
- Sediakan 4 sudu besar cuka makan.
- Siapkan Setengah biji bawang besar***.
- Sediakan Sedikit gula dan garam.
Cara Menyediakan dan memasak Nasi Tomato dan Ayam Masak Merah
- Untuk nasi tomato, tumis bahan bertanda * dengan butter yang dipanaskan dalam periuk nasi sehingga wangi. Kemudian, masukan beras yang dibasuh dengan semua bahan lain dan gaul rata. Masak seperti masak nasi biasa(rice cooker). Bila sudah masak, gaul rata nasi guna senduk dan tutup periuk semula..
- Untuk ayam masak merah, gorengkan ayam yang dilumur kunyit dengan garam separuh masak. Asingkan. Bahan **dikisar halus dan tumis bersama kulit kayu manis guna minyak goreng ayam. Masak sehingga pecah minyak. Masukan pes tomato dan air. Kemudian masukan ayam. Letak gula dan garam secukupnya.Akhir sekali masukan bawang besar dan tutup api. Siap!.
- Untuk acar timun, hiris nipis bahan bertanda ****. Gaulkan semua bahan dan masukan gula dan garam secukupnya. Siap!.