Nasi daging,Asam tomato & Sup Kosong. Beras faiza basmati Rempah kurma Rempah daging Bawanh merah Bawang putih Daun pandan Halia Kulit kayu manis Bunga cengkih. Seterusnya masukkan air, susu cair, tomato sup, simpulan daun pandan dan. Nasi daging ini sangat ringkas, cuma dihidangkan dengan air asam kerisik.
The perfect side dish for Nasi Daging Kedah.
Air Asam Tomato Resipi dari Kedah, Menggunakan Tomato dan Air Asam sebagai bahan asas, resepi istimewa untuk dimakan bersama ikan bakar.
Cara Penyediaan: Potong nipis tomato dan bawang besar.
Bahan-bahan diperlukan buat Nasi daging,Asam tomato & Sup Kosong :
- Siapkan Utk nasi bhn2nya.
- Siapkan 3 cawan beras basmathi basuh bersih toskan.
- Siapkan 1/2 kilo daging direbus empuk.
- Siapkan Air rebusan simpan utk tanak nasi dan sup nanti.
- Siapkan 1 batang serai diketuk.
- Sediakan 1 biji bwg besar dihiris.
- Sediakan 2 ulas bwg putih dihiris.
- Siapkan 1 inci halia dihiris.
- Siapkan Daun kari sikit.
- Sediakan 1 sudu makan rempah nasi Arab/rempah beriani.
- Sediakan 2 sudu makan serbuk pati ayam.
- Siapkan 3 sudu makan butter/planta/marjerin.
- Siapkan Garam sikit jika perlu.
- Siapkan Untuk sup kosong.
- Siapkan Bwg besar,bwg putih,halia dihiris.
- Sediakan Sedikit batang seleri dipotong.
- Siapkan 1 sudu makan kiub pati daging.
- Sediakan 1 sudu makan rempah sup.
- Sediakan Air rebusan daging secukupnya.
- Sediakan Sedikit garam.
- Siapkan Untuk Asam tomato.
- Sediakan 1 biji bawang besar dihiris.
- Sediakan 3 biji tomato dihiris.
- Sediakan 2 sudu makan sambal belacan.
- Sediakan 2 sudu makan sos tomato.
- Sediakan 2 sudu makan sos cili.
- Sediakan 2 sudu makan kerisik.
- Siapkan Garam gula secukupnya.
- Sediakan Asam limau secukupnya.
Campurkan dengan bahan kisar kasar, air asam jawa dan sos ikan. Tidak lengkap nasi daging tanpa air asam. Paduan keduanya memberi rasa yang mantap. Pasti perut pun sudah mula pandai menyesuaikan diri menahan lapar dan dahaga.
Langkah memasak Nasi daging,Asam tomato & Sup Kosong
- Masak nasi dahulu.Panaskan butter,tumis bhn hiris,daun kari dan serai smpai kekuningan.Masuk beras dan rempah nasi Arab.#Nak tukar rempah beriani/kurma pun boleh,tp ceqleesa suka rempah nasi Arab lg sbb ia sdp sgt.Kacau rata2.Masuk daging dan serbuk pati ayam.Kacau sebati..
- Alihkan ke rice cooker.Masuk air rebusan secukupnya mengikut beras masing2.Kacau rata,jika kurang masin tambah sikit garam.Masak mcm nasi biasa.Bila sudah masak,jgn terus kacau.Biar dlm 15 min.Tujuannya supaya nasi kita tidak hancur dan elok berderai.Siap dh masak nasi..
- Buat sup kosong pulak.Tumis bwg,halia semua dan batang seleri smpai sedikit kekuningan.Masuk serbuk sup,kacau2 terus masuk air rebusan dan kiub daging.Masak hingga mendidih dan bubuh sikit garam.Siap sudah sup kosong kita..
- Last buat asam tomato pula.Masuk semua bahan gaul sebati.Perah asam limau,gaul rata.Rasa apa yang kurang tambah apa yang patut.Imbangkan rasa masam manis dan masinnya.#suka pedas lebihkan sikit sambal belacan..
- Siap semuanya.Yuummmy😋😋😋.
Bulan puasa ramai yang merebut peluang untuk melipat gandakan lagi amalan.. Menu B Nasi putih Ayam/ikan masak lemak Cili padi Telur masin Ulam dan sambal. "Alahai , rasa teringin pulak nak makan nasi tomato. Agak-agak kalau buat sendiri susah tak?". Asyik makan nasi biasa je, sesekali teringin juga tekak ni nak makan nasi tomato kan? Tapi kalau bukan dekat pasar malam atau rumah kenduri.