Ikan Kerisi masak lemak cili padi. Menu simple saya hari ni ayam masak lemak cili padi. Menu yang senang dan sedap bagi saya. Kali ini saya memasak Masak Lemak Cili Padi.
Ikan 'milang' salai masak lemak cili padi.
Kisar halus ataupun tumbuk cili padi bersama kunyit hidup hingga lumat.
Kemudian curahkan ke dalam periuk bersama ayam kampung dan masukkan serai yang telah dititik tadi.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Kerisi masak lemak cili padi :
- Sediakan 2 ekor ikan kerisi.
- Siapkan 1 btg cili merah.
- Siapkan 5,6 btg cili padi.
- Siapkan 1 biji bwg besar.
- Siapkan 1 biji bwg putih.
- Sediakan 600 ml santan.
- Siapkan 100 ml air.
- Siapkan 1 btg serai.
Terima kasih kepada followers yang baru kerana sudi memeriahkan dapur kecil ini. Terima kasih buat pengunjung setia Amie's Little Kitchen. Gabungan bawang dan cili padi itu menjadikan rasa tumisan sangat sedap di makan. Gaulkan ikan kerisi yang telah dibersihkan dengan garam dan serbuk kunyit.
Cara Menyediakan dan memasak Ikan Kerisi masak lemak cili padi
- Masukkan santan ke dalam periuk..
- Kisar halus bwg besar,bwg putih,cili merah,kunyit hidup dan cili padi.Tuangkan ke dlm santan dan air kemudian masukkan serai yg telah diketuk.Kacau selalu supaya santan tidak meruap.Tunggu hingga mendidih dan masukkan ikan..
- Masukkan garam dan perasa.Dah siap..
Panaskan minyak masak goreng ikan hingga garing. Hari ini ita masak menggunakan ikan kerisi. Masak ayam lemak cili padi ni paling simple dan tak renyah. Sebab kadang tu kalau dah tahap malas sangat nak beli bahan lengkap, guna je apa yang ada kat rumah negeri sembilan ni. Harini baru ada mood nak masak ayam lemak cili padi.