Ikan Tenggiri Sos Thai.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Tenggiri Sos Thai :
- Siapkan Ikan.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Kunyit.
- Siapkan 1 sb Tepung jagung.
- Siapkan 3 sb Tepung gandum.
- Siapkan 1 sb Tepung ubi kayu.
- Siapkan Sos.
- Sediakan Segenggam bawang putih cincang.
- Sediakan 3 biji Cili besar merah cincang.
- Sediakan Cili kecil merah cincang.
- Siapkan Sesenduk Sos cili thai.
- Sediakan Sedikit Sos tomato.
- Sediakan Garam & gula secukup rasa.
- Siapkan Tepung jagung untuk pekatkan kuah.
Cara Menyediakan dan memasak Ikan Tenggiri Sos Thai
- Tumis bawang putih cincang dan cili sehingga kekuningan dan harum..
- Masukkan sos thai dan sos tomato. Tambahkan gula supaya warna lebih gelap dan cantik berkilat..
- Tambahkan air supaya sos lebih berkuah.Bancuh tepung jagung dengan air dan ditambahkan ke dalam kuah untuk memekatkannya.Perasakan dengan garam..
- Untuk ikan,gaul ikan dengan garam,kunyit,tepung gandum,tepung jagung dan tepung ubi kayu.Goreng garing dan angkat..
- Akhir sekali,tuangkan sos atas ikan..