Sup Bebola Ikan Tenggiri.
Bahan-bahan diperlukan buat Sup Bebola Ikan Tenggiri :
- Sediakan Bebola ikan.
- Siapkan 1 ekor ikan tenggiri bunga saiz sederhana.
- Sediakan 1 sdk lada hitam.
- Siapkan 1 sdk garam.
- Sediakan 2 sdk tepung jagung.
- Sediakan 1,2 tangkai daun sup dan daun bawang dihiris halus.
- Siapkan Sup.
- Siapkan 1 biji bwg besar dihiris.
- Sediakan 5 ulas bwg putih dihiris.
- Sediakan 1 sdk lada hitam.
- Sediakan 2 btg cili merah dihiris.
- Siapkan 1.5 ml air kosong.
- Siapkan 1 biji kentang di belah2.
- Siapkan 2 sdk garam.
- Sediakan 1 sdk serbuk perasa.
Cara Menyediakan dan memasak Sup Bebola Ikan Tenggiri
- Ikan tenggiri di belah dua.Saya suruh penjual pasar tu tolong belahkan ikan tu.Ambil sudu dan kikis isi ikan tu.Nanti isi ikan akan melekat di sudu..
- Dah selesai dan bersih ikan tu dari isi2 nya (pastikan semua bahagian ikan di ambil isi nya)letak lada hitam,tepung jagung,garam dan daun sup/bwg ke dalam isi ikan tadi.Ramas2 dan gaulkn semua bahan hingga sebati.Saya suka tektur ikan yg agak kasar sikit so saya x tumbuk isi nya..
- Gentel2 kan isi ikan tadi menjadi bebola kecil.Ketepi kan..
- Untuk sup tumis bwg besar,bwg putih dan cili merah hingga wangi bau nya.Letak air dan kentang biar hingga empuk.Masukkan bebola ikan..
- Masukkan suhun dan pucuk kering.Letak garam dan serbuk lada hitam.Tunggu mendidih.Dah siap.