Sup Suhoon Bebola Ikan Tenggiri.
Bahan-bahan diperlukan buat Sup Suhoon Bebola Ikan Tenggiri :
- Sediakan Bahan Bebola :.
- Siapkan 2 ketul ikan tenggiri.
- Sediakan 1 1/2 sudu besar tepung jagung.
- Siapkan 1 sudu teh bukit.
- Sediakan 1 sudu teh serbuk lada hitam.
- Sediakan Bahan Sup Bebola:.
- Siapkan 1 biji bawang putih (dihiris halus).
- Sediakan 1 biji bawang putih (dihiris halus).
- Sediakan 1 inci halia (dihiris nipis).
- Sediakan 2 sudu besar daun bawang (dihiris halus).
- Sediakan 10 gm lobak merah (dihiris halus memanjang).
- Siapkan 1 pokok sawi pak choy (dipotong kecil).
- Sediakan 2 sudu teh garam bukit.
- Siapkan 1 cawan air (untuk kuah).
- Sediakan Bahan Suhoon :.
- Siapkan 20 gm suhoon.
- Sediakan 2 cawan air (untuk merebus).
Cara Menyediakan dan memasak Sup Suhoon Bebola Ikan Tenggiri
- Ikan tenggiri dibuang kulit dan tulang. Dikisar halus..
- Campur dengan tepung jagung, garam dan lada hitam. Gentel-gentel menjadi bebola..
- Bawang merah, bawang putih dan halia dimasukkan ke dalam periuk berisi air. Masukkan bebola ikan tenggiri dan masak sehingga mendidih..
- Masukkan lobak merah. Biarkan mendidih seketika. Masukkan sawi dan garam. Kacau sebati. Tutup api dan sedia untuk dihidang..
- Suhoon dicelur dan ditoskan..
- Masukkan suhoon ke dalam mangkuk. Tuangkan sup bebola ikan tenggiri ke atasnya. Tabur daun bawang. Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba..