Homemade Satay & Kuah Kacang.
Bahan-bahan diperlukan buat Homemade Satay & Kuah Kacang :
- Sediakan Bahan- Bahan Satay.
- Sediakan Isi Ayam (dipotong).
- Sediakan Gula.
- Siapkan 2 Biji Bawang Besar.
- Sediakan 1 Labu Bawang Putih.
- Sediakan 3 Btg Serai.
- Siapkan Halia & Lengkuas.
- Sediakan Serbuk Kunyit.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Pecucuk Satay.
- Sediakan Bahan-Bahan Kuah Kacang.
- Sediakan 600 gm Kacang Tanah.
- Sediakan 6 Biji Bawang Merah.
- Sediakan 1/2 Cawan Cili Kering.
- Sediakan 1 Cawan Gula Apong.
- Siapkan 1 Sudu Gula.
- Siapkan Garam.
Cara Menyediakan dan memasak Homemade Satay & Kuah Kacang
- Penyediaan Kuah Kacang: kacang Tanah mestilah Masak Secukup.Biarakan sejuk lepas tu kisar kacang tanah.Saya x buang kulit kacang.Jangan lupa kisar cili Kering..
- Panaskan minyak & masukkan Bawang Merah tumis sehingga Naik bau.Kemudian masukkan cili Kering kisar & goreng hingga pecah minyak..
- Apabila sudah Naik bau,masukkan kacang yg telah dikisar & masukkan air Secukupnya.Bila sudah menggelegak, masukkan gula apong dan garam (Secukup Rasa). Kuah kacang mesti ada rasa manis sikit..
- Kuah satay akan menjadi pekat apabila ia sudah sejuk. Jadi, pandai pandailah nak mengagak banyak mana air yang hendak diletak..
- Cara Penyediaan Satay:. Basuh isi ayam shngga bersih..
- Kisar bwng bsar,bwng Putih,serai,halia,lengkuas hingga halus..
- Masukkan isi ayam kedalam bekas.Tambahkan gula,bhn kisar,serbuk Kunyit & Garam Secukup Rasa..
- Perap isi ayam semalam.Keesokan hari,cucuk isi ayam menggunakan pecucuk satay.saiz ikut selera masing2..
- Bakar satay hingga Masak Dan nikmati bsama kuah kacang..