Kuah Kacang Cucur Kembong. Cucur Ikan Bilis dengan kuah kacang fried anchovies fritters with peanut gravy. Cucur Ikan Bilis juadah yang mudah dan sedap disediakan.
Kali ini akan kami berkongsikan resepi cucur udang lengkap dengan pencicah kuah kacang tanpa santan.
Selalunya laku sampai licin cucur udang beliau ini.
Resepi ini tidak guna yis pun, hanya guna soda dan campuran bawang kisar sahaja.
Bahan-bahan diperlukan buat Kuah Kacang Cucur Kembong :
- Siapkan 400 gram kacang tanah (disangai dan dikisar halus).
- Siapkan 10 biji cili kering.
- Siapkan 1 labu bawang besar.
- Siapkan 3 ulas bawang putih.
- Siapkan 1 cawan minyak masak.
- Siapkan 2 cawan air biasa.
- Siapkan 1 cawan air panas.
- Sediakan 1 sudu kecil garam.
- Sediakan 2 sudu besar gula.
Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak sehingga rangup. Resepi Cucur Kembong Manis Resipi Cucur Udang Gebu Cara Buat Cucur Badak Resepi Udang. Contact Cucur udang vs kuah kacang on Messenger. Resepi Cucur Udang Kuah Kacang, resepi dari utara yang sedap.
Cara Menyediakan dan memasak Kuah Kacang Cucur Kembong
- Hiris bawang putih dan bawang merah. Rendam cream cracker dalam air panas. Potong cili kering dan rebus selama 5 minit. Toskan dan kisar bersama air hingga hancur. Tuang ke dalam bekas lain. Masukkan cream cracker yang telah direndam ke dalam mesin pengisar. Kisar hingga halus. Masukkan serbuk kacang tanah. Kisar hingga halus..
- Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan. Masukkan cili dan tumis hingga pecah minyak..
- Masukkan kacang tanah dan cream cracker yang telah dikisar tadi. Masak hingga pecah minyak. Masukkan garam gula. Biarkan mendidih dan pecah minyak..
- Tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Kuah kacang ni sesuai juga dihidangkan bersama cucur kembong, cucur udang dan gado-gado..
Kuah yang terbaik di hasilkan menggunakan kacang tanah digoreng tanpa minyak, membangkitkan rasa lemak apabila di cicah dengan cucur udang. Bahan nak buat cucur kembung ni sebenarnya sama je macam cucur biasa cumanya air panas digunakan untuk membancuh adunan supaya boleh dibentuk menjadi bulat. So boleh la kalau nak tukar bahan-bahan cucur ni ikut citarasa masing-masing. Cucur udang adalah hidangan udang yang disaluti tepung dan digoreng minyak masak. untuk membuatnya tidaklah terlalu susah, sesuai dimakan di waktu petang sebagai makanan suji, dikenakan pula bersama kuah kacang memang sedap. Resepi kuah kacang cucur udang ini berasal dari Utara dimana kuah kacang tanah yang dihasilkan adalah tanpa menggunakan minyak.