Ikan Siakap Masam Manis. Bahan-bahan: Bawang putih Bawang merah Cili padi Sos cili Sos tiram Sos tomato/air asam jawa Garam Gula. Menu ikan siakap masam manis ni antara menu yang paling favourite setiap kali saya dan family makan di luar. Kalau bukan menu ikan siakap Untuk lebih senang nak faham cara nak masak ikan siakap masam manis ni boleh tengok video kat bawah.
Jangan masak lama nanti isi ikan hancur.
Toskan dan bubuh garam di semua bahagian ikan dan lumurkan dengan tepung jagung.
Goreng dalam minyak yang panas dan penuh dalam kuali.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Siakap Masam Manis :
- Siapkan ~Bahan Goreng Ikan~.
- Sediakan 1 Ekor Ikan Siakap.
- Siapkan 3 Sudu tepung Jagung.
- Siapkan 1 Sudu teh Serbuk Kunyit.
- Siapkan Garam secukup rasa.
- Siapkan ~Bahan Sos~.
- Sediakan 1 Labu Bawang Besar (Potong Dadu).
- Siapkan 4 Ulas Bawang Putih (Cincang).
- Sediakan 2 Batang Serai (Hiris).
- Sediakan 1 Biji Benggala (Potong Dadu).
- Sediakan 1 Biji Tomato (Potong Dadu).
- Siapkan 2 Biji Cili Besar (Potong Serong).
- Siapkan 4 Sudu Besar Sos Cili.
- Sediakan 2 Sudu Besar Sos Tomato.
- Siapkan 2 Sudu Kicap Manis.
- Sediakan 1 Sudu sos Tiram.
- Sediakan 1 Sudu Sos Ikan (Jika Ada).
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Serbuk Perasa (Jika Suka).
Resepi kali ini adalah fillet ikan masak masam manis citarasa melayu. Ia banyak disediakan di hotel-hotel kerana rasanya yang sangat versatile dan cara penyediaannya juga sangat mudah. Malahan kanak-kanak juga sukakannya kerana fillet ikan yang lembut tanpa tulang dan juga sedap dimakan. Ikan siakap masam manis ala thai.
Langkah memasak Ikan Siakap Masam Manis
- Campurkan Tepung Jagung, Garam & Serbuk Kunyit. Lumurkan pada ikan & goreng sehingga garing. Kemudian angkat & toskan. Letak dalam pinggan..
- Keluarkan minyak lebihan goreng ikan tadi tinggalkan sedikit. Tumis bawang besar, bawang putih & serai sehingga layu. Masukkan semua sos dan perasakan secukup rasa. Akhir sekali masukkan cili benggala, cili besar & tomato. Kacau2. SIAP!!.
- Tuang ke atas ikan yang siap digoreng td. Letak daun ketumbar jika ada untuk hiasan. Sedia untuk dihidang..
Cara pembuatan (ikan): - Panaskan minyak untuk menggoreng ikan - Campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica dalam mangkok lalu aduk Masukkan larutan maizena aduk-aduk sampai saus mengental. Penyajian: Tata ikan kakap goreng diatas piring lalu tuangkan saus asam manis dan. Setiap kali bersembang dengan Sara, kawan ita. Kami sering berborak mengenai hidangan yang mudah dan ringkas untuk di hidangkan kepada keluarga. Walaupun suri rumah. ita sibuk dengan tempahan kek.