KEK @ DESSERT : Kek sarang semut @ gula hangus.
Bahan-bahan diperlukan buat KEK @ DESSERT : Kek sarang semut @ gula hangus :
- Siapkan 1 1/4 cawan gula.
- Sediakan 1 cawan air panas.
- Sediakan 1/3 cawan butter.
- Sediakan 1 cawan tepung gandum.
- Siapkan 2 sudu teh soda bikarbonat.
- Siapkan 4 biji telur.
- Sediakan 1/2 cawan susu pekat.
- Siapkan 1 sudu teh esen vanila.
Langkah memasak KEK @ DESSERT : Kek sarang semut @ gula hangus
- Panaskan dan cairkan gula. Guna api perlahan untuk elakkan gula hangit. Setelah gula cair, masukkan air panas perlahan lahan supaya gula tidak merecik keluar. Biarkan sebentar sehingga gula cair bersama air tadi. Setelah cair, tutup api dan masukkan butter. Kacau sebati sehingga butter cair..
- Ketepikan gula tadi dan sejukkan..
- Di dalam bekas yang lain, satukan telur dan susu pekat serta esen vanila.pukul sebati. Tidak perlu pukul hingga kembang cukup seksdar kuning telur sebati bersama susu pekat..
- Kemudian, masukkan tepung dan soda bikarbonat yang telah di ayak ke dalam adunan telur. Kacau hingga sebati dan tidak beketul..
- Setelah gula yang di cairkan tadi sejuk, boleh lah masukkan ke dalam adunan tepung dan kacau sebati..
- Tapis dan tuang adunan ke dalam loyang pembakar yang telah di oles dengan butter dan dilapik baking paper. Tutup dan Perap kan adunan selama 2 jam..
- Sebelum adunan di bakar, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160⁰ selama 10mnt dan boleh bakar adunan yang telah diperap terlebih dahulu..
- Bakar api bawah dahulu selama 30mnt dan kemudian api atas bawah selama 20mnt. Bergantung pada oven masing masing..
- Tips : kek hendaklan potong secara melintang untuk kelihatan lubang lubang di dalam kek tersebut. SELAMAT MENCUBA😀.