Kari ayam pekat pekat gitu. Untuk kari ayam medan ini memang terkenal memiliki kuah yang agak pekat dengan warna yang lebih ke kuning-kuningan. Berbeda dengan kari yang lainnya, kari ayam medan memiliki harum yang bisa menggugah selera makan, begitu juga dengan daging ayamnya yang terkenal lebih empuk dengan. Hari ni kita Masak Kari Ayam Special Cara orang kampung dolu dolu!!
Jika terlebih pekat, tambah air panas dan masak lagi.
Mee kari sedap dimakan jika kuah tak pekat dan tak cair.
Jangan risau nanti kuah sejuk ianya menjadi sedikit pekat.
Bahan-bahan diperlukan buat Kari ayam pekat pekat gitu :
- Siapkan 3 ketul ayam.
- Sediakan 1 bawang merah.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Siapkan 1 halia besar ibu jari awak.
- Siapkan 3 sudu serbuk kari.
- Siapkan Santan.
- Sediakan Optional bahan.
- Siapkan Serbuk cili.
- Siapkan Sedikit Jintan manis.
- Sediakan Ketumbar powder.
- Sediakan Kerisik.
Dah siap kita boleh buat sambal unntuk dimakan dengan mee kari isi ayam dan kerang ni. Mee kari ini juga bolehlah menjadi juadah untuk dihidangkan kepada tetamu atau mungkin sahaja kepada ahli keluarga anda. Kari daging, kari ayam , kari udang, kari ketam, kari telur rebus…. Kuah kari lak kalau yang pekat tuu sedap dibuat cecah sama roti.
Langkah memasak Kari ayam pekat pekat gitu
- Saya suka rebus ayam sebelum masak, tknk pun tak apa. Lumurkan ayam bersama ketumbar powder dan garam, ketepikan..
- Blend bawang merah, bawang putih, halia. Bismillah Dan tumis tumis bahan sampai naik bau.
- Masukkan daun kari, kari powder yang dicampur air, serbuk cili*, sedikit jintan manis*. Setelah kering tambah air..
- Masukkan ayam ayam yang telah kita sisihkan mereka tadi 😔. Setelah kelihatan empuk, letakkan santan dan sedikit kerisik..
- Lengkapkan hidupnya dgn garam, dan sedia untuk dihidangkan..
Resepi Kari Daging Pekat - Sebenarnya, saya seorang penggemar kari tetapi tidak peduli betapa saya suka hidangan berasaskan daging saya seperti kari udang. jadi jika saya membuat kari daging, saya perlu makan hanya kerana itu. Mana-mana kari masak saya pernah merasai semua versi kari. Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat. Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya.