Kambing bakar versi sos lada hitam homemade. Lebih jimat, sedap dan dimasak secara homemade. Tabur hirisan bawang Holland dengan secukupnya. Follow us: Editorial rasa Jom petang atau malam ni pokono KAMBING BAKAR PADUUU dari Kuala Pilah yoo !.
Homemade Sos Lada Hitam dan Roti John.
Saus lada hitam merupakan salah satu jenis saus yang nikmat untuk diolah dengan berbagai bahan makanan.
Untuk membuat saus lada hitam homemade jadi senikmat Saya penasaran, saus lada hitam seenak restoran ini bisa dibikin sendiri tidak ya di rumah?
Bahan-bahan diperlukan buat Kambing bakar versi sos lada hitam homemade :
- Sediakan 1/2 cawa lada hitam biji.
- Sediakan 1 sudu besar serbuk daun oregano.
- Sediakan 2 sudu besar rosemary.
- Sediakan 3 batang serai.
- Sediakan 5 ulas bawang merah.
- Siapkan 2 cm halia muda.
- Siapkan 4 cm kunyit hidup.
- Siapkan 1 sudu teh garam himalaya.
- Sediakan 2 sudu besar madu asli.
- Sediakan 1/2 cawan gula molases atau gula merah (jaggery).
- Sediakan 1 cawan air.
- Sediakan 1 sudu tepung ubi kayu (sebagai pemekat).
- Sediakan 1 kg atau 3 keping bahagian daging kambing dipotong.
Jika tak de, bukan namanya sos lada hitam lah. Bolehlah buat sos black pepper ini mengikut citarasa masing-masing. Boleh buat banyak sekaligu jika hendak siimpan untuk beberapa kali Tak pernah buat sos lada hitam ini? Boleh lah tengok dan layan resepi dari Rohayati Romli ini.
Langkah memasak Kambing bakar versi sos lada hitam homemade
- Sediakan bahan-bahannya. Serai dan bawang dibersihkan serta dipotong kiub..
- Kisar sahaja semua benda. Masukkan madu dan gula. Siap! Boleh masak seketika. Tapi sebab ibu nak perap, jadi terus sahaja lumur pada daging kambing..
- Lumur sekata. Perap dalam 2 jam.
- Ibu grill di kuali leper hingga daging terbabit keluar minyak dari isi/tetulangnya. Tanda ia dimasak sepenuhnya. Jika mahu 'medium rare'-ambil penutup pengukus tu dan masak kedua-dua belah bahagian daging selama 5 hingga 10 minit sahaja..
- Lumurkan dengan serbuk oregano atau mixed herbs. Yey sedia dimakan!.
Sos lada hitam sedap dinikmati bersama kambing bakar, ayam panggang, bebola daging dan sebagainya. Nak buat Sos lada hitam yang pedas, lemak berkrim sesedap rasa ada caranya tersendiri. Mak-mak yang nak cuba buat sendiri di rumah, boleh cuba resepi Sos Black Pepper Maveloss oleh. Kambing bakar sos lada hitam yang selalunya jadi pujaan ramai. Ia juga menggunakan oven untuk bakar. "Kambing Perap Ready To Eat Perisa Lada Hitam".