Bubur Nasi Halia. Bubur nasi + halia is the perfect combination. Really recommended utk orang yg kurang sihat. In shaa Allah badan akan rasa more better 🤗.
Tidak seperti poridge atau bubur nasi yang dimakan dengan pelbagai bahan seperti telur masin Bubur lambuk boleh dibuat banyak dan disimpan dalam bekas bertutup dan disimpan dalam peti.
Sesekali makan Bubur Ayam yang dimasak homemade memang sedap.
Salah satu resipi Bubur Ayam yang paling mudah adalah yang dikongsi oleh saudari Ana Mariana Ismail ni.
Bahan-bahan diperlukan buat Bubur Nasi Halia :
- Sediakan 1 cawan beras.
- Sediakan 1 inci halia.
- Sediakan 1 biji bawang merah.
- Sediakan 1 sudu garam.
- Siapkan 1/2 sudu ajinamoto.
Bubur ataupun porridge seringkali dikaitkan dengan makanan orang ketika Rebus ayam terlebih dahulu. Pastikan air rebusannya banyak untuk masak nasi dan juga sebagai. Satukan semua bahan dalam periuk dan tanak hingga masak. Perkongsian penyediaan menu bubur nasi yang dimasukkan dengan carikkan helaian ayam ke Selalunya dalam budaya orang melayu ini, nasi bubur ini selalunya di buat ketika orang demam.
Cara Menyediakan dan memasak Bubur Nasi Halia
- Basuh beras. Rendam dan letak tepi dulu dalam 30 minit. Sejam dua lagi baik. Supaya nanti cepat lembut berasnya bila masak..
- Hiriskan halia dan bawang merah. Tumis hingga naik bau. Jangan sampai hangus ya, takut nanti bubur kita berwarna gelap..
- Masukkan beras yang sudah kita rendam tadi bersama air rendamannya. Kacau sikit. Tutup periuk..
- Bila air hampir kering, tambah 2 cawan air. Kacau, tutup periuk. Jangan tutup rapat sangat ya, takut nanti wap keluar dan habis bubur kita bersepah atas dapur gas. Jadi jangan tutup rapat sangat. Bagi ruang udara lalu sikit. Api setkan sederhana. Setiap 5-10 minit, jenguk dan kacau. Kurang air, tambah lagi 2 cawan. Ulang sampai bubur kita kelihatan cukup empuk..
- Ini contoh bubur yang empuk menurut selera saya. Air memang kena tambah sikit-sikit (2 cawan setiap kali) supaya bubur empuk dengan sekata. Jangan tinggalkan terlalu lama takut air kering dan bubur akan hangit. Dah puas hati dengan tekstur bubur, tambak garam dan ajinamoto. Kacau rata. Tutup api..
- Boleh hidang dan makan tanpa lauk sebab bubur ni sendiri dah ada rasa yang cukup macam sup ayam 😋. Saya suka makan dengan bawang goreng, daun sup dan kacang goreng. Kalau ada bilis goreng pun okay jugak..
Tambah-tambah lagi untuk buang angin dalam badan. Tu ada resepi ayam masak halia dalam pantang. Khas untuk ibu yang bersalin kan. Masukkan serai , halia, Isi ayam, udang dan sotong apabila nasi telah mendidih. Nasi putih + Peria katak celup tepung + Sup ikan siakap + Buah.