Bubur Ayam/ Bubur Nasi Sempoi.
Bahan-bahan diperlukan buat Bubur Ayam/ Bubur Nasi Sempoi :
- Siapkan 1/2 Ekor Ayam bagian dada (600gm).
- Siapkan 3500 ml Air.
- Sediakan 2 Ulas Bawang putih di ketuk (10 gm).
- Siapkan 10 gm Halia Di ketuk.
- Siapkan 4 helai Daun Salam.
- Sediakan 1 batang Serai di titik.
- Sediakan 2 Kiub Knorr Chicken kiub Non MSG.
- Sediakan 1 Sdk Garam halus (Garam Pink).
- Siapkan 300 gm Beras Cuci dan Toskan.
- Siapkan 2 batang daun bawang di potong 1 inci.
- Siapkan 500 ml Minyak masak untuk menggoreng ayam.
- Siapkan 👉 Pelengkap/Condiment.
- Siapkan Isi Ayam di carik.
- Sediakan Telur rebus.
- Sediakan Cakoi.
- Sediakan Sambal cili api.
- Siapkan Kicap manis.
- Sediakan Serbuk Lada sulah/AjiShio pepper.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Kacang soya goreng.
- Sediakan Hirisan Daun Sup.
- Sediakan Kerupuk udang Merah/Putih/Kuning.
Langkah memasak Bubur Ayam/ Bubur Nasi Sempoi
- Sediakan semua bahan-bahan.
- Masukan kedalam Periuk,ayam, air, Daun salam, bawang putih,serai,Halia, Knorr Chicken kiub,dan Garam,rebus dengan api sederhana selama 30 Minit..
- Angkat ayam, kemudian goreng ayam hingga keperangan. Angkat dan Toskan..
- Carik isi ayam..
- Masukan beras yang telah di basuh,masak bubur dengan api sederhana selama 45 Minit. Kacau bubur sekali sekala untuk mengelakkan bubur hangus dan berkerak di bahagian bawah. Masak bubur sehingga pekat..
- Tutup api. Masukan hirisan Daun Bawang, gaulkan sebati.
- Sambal Cili. Rebuskan cili padi dan cili merah, hingga lembut.
- Kisarkan cili sehingga halus..
- Penyediaan: Tuangkan bubur ayam kedalam Mangkuk, taburkan dengan lada sulah/ AjiShio pepper, tambahkan kicap manis,daun Sup, cakoi, bawang goreng,kacang soya goreng,ayam dan keropok. Hidangkan bubur Ayam semasa panas/hangat..
- Selamat mencuba dan semoga berjaya😘😘😘.