Agar-Agar Lapis Rose.
Bahan-bahan diperlukan buat Agar-Agar Lapis Rose :
- Sediakan 10 gm serbuk agar-agar.
- Siapkan 800 ml air.
- Siapkan 100 ml air.
- Sediakan 150 gm gula.
- Sediakan 120 ml susu cair.
- Sediakan Secubit garam.
- Siapkan Sirap rose @ pewarna merah + esen rose.
Langkah memasak Agar-Agar Lapis Rose
- Larutkan serbuk agar-agar dengan 800ml air. Masukkan ke dalam periuk. Panaskan api. Masak sampai mendidih. Masukkan gula, masak lagi sampai gula hancur..
- Bahagi dua adunan. Satu campurkan dengan susu cair dan secubit garam. Satu bhgn lagi campurkan dengan sirap rose dan 100ml air..
- Sediakan bekas. Tuang adunan secara berselang seli. Tuang adunan merah dulu, kemudian bekukan. Bila dah beku cakar sikit permukaan agar-agar merah dengan garfu..
- Kemudian tuang adunan susu. Bekukan sebelum dituang adunan merah semula. Buat begini bergilir-gilir sampai habis..
- Semasa proses melapis pastikan adunan dalam periuk sentiasa suam untuk mengelakkan ia beku..
- Bekukan agar-agar sebelum boleh dinikmati. Selamat mencuba 😊.