Tenggiri Masak Asam.
Bahan-bahan diperlukan buat Tenggiri Masak Asam :
- Sediakan 1 keping ikan tenggiri.
- Sediakan 1/2 sudu besar asam jawa.
- Siapkan 1 sudu kecil biji sawi.
- Siapkan 2 sudu besar minyak masak.
- Siapkan Sedikit garam.
- Siapkan Sedikit serbuk kunyit (ikut citarasa).
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Siapkan 1 inci halia (dihiris).
- Sediakan 1 biji cili merah (dihiris).
- Sediakan 1 biji bawang besar (dipotong bulat).
- Sediakan Sedikit air (untuk kuah).
Langkah memasak Tenggiri Masak Asam
- Ikan digoreng garing. Angkat dan ketepikan..
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih, halia dan bawang besar sehingga layu dan naik bau. Masukkan air dan biji sawi. Masak sehingga mendidih..
- Masukkan asam jawa dan garam. Akhir sekali, masukkan ikan goreng tadi dan biar mendidih sebentar. Angkat dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba..