Sayur tauhu jepun. Tauhu telur atau tauhu jepun memiliki tekstur yang lembik dan lembut. Berbeza dengan tauhu biasa, rasa tauhu telur pun tidak terlalu masam dan tidak keras. Tauhu telur sedap dimasak dengan pelbagai resepi, ada tauhu telur masak sambal, masak sos tiram atau masak sup seperti resepi yang kami kongsikan di bawah ini.
Kami kalau keluar makan di kedai, mesti akan pesan menu ni.
Tapi hari ni saya share resepi tauhu jepun simpe aje.
Sangat mudah nak disediakan tapi sedap.
Bahan-bahan diperlukan buat Sayur tauhu jepun :
- Sediakan 5 paket tauhu jepun.
- Siapkan 1 ikat baby kailan.
- Siapkan 1 mangkuk cendawan hitam.
- Sediakan 1/2 tin jagung manis tin.
- Sediakan 5 ulas bawang putih.
- Sediakan 1 ulas bawang merah.
- Sediakan 3 sudu besar sos tiram.
- Siapkan 2 sudu besar tepung jagung.
- Siapkan minyak masak.
- Sediakan garam.
- Siapkan penambah perasa.
Sedapnya Tauhu Telur atau Tauhu Jepun ni. Macam-macam menu boleh dimasak menggunakan bahan ini. Boleh dimasak sup, dijadikan inti dumpling atau dimasak bersama sayur pun sedap. Di Malaysia, Tauhu ini mudah diperolehi di pasaraya namun jika tinggal di luar negara atau nak cuba buat sendiri, resipi perkongsian saudari Ida Alina Salleh ni boleh dicuba..
Cara Menyediakan dan memasak Sayur tauhu jepun
- Penyediaan : Potongkan tauhu jepun bentuk silinder pendek. Potong sayur baby kailan dan bersihkan dengan air. Bersihkan cendawan hitam dengan air. Potong bawang merah dan bawang putih. Letakkan di tepi dahulu..
- Panaskan kuali dan masukkan minyak panas. Gorengkan tauhu jepun dahulu. Keluarkan dan letak tapi dahulu..
- Keluarkan minyak sehingga tinggalkan sedikit. Masukkan bawang putih dan bawang merah, masakan sehingga bau naik, masukkan tauhu jepun. Masukkan sos tiram dan tambah sedikit air dan tepung jagung..
- Masukkan sayur baby kailan, jagung manis dan cendawan hitam. Masakkan sehingga sayur hampir layu. Tambahkan garam dan penambah perasa secukupnya dan rasa sedikit untuk pastikan enak dimakan..
- Siap dan sedia untuk dihidang bersama semua..
Sejak kecil saya suka makan sayur sayuran terutama sayuran kampung yang ditanam sendiri seperti kacang panjang, timun, terung dan petola.. Goreng tauhu Jepun dengan api besar dan minyak yang banyak. Resepi Tauhu Jepun Sos Tiram ini kiriman Kak Raja. Goreng Tauhu Sebelum membuat sup, potong dulu tauhu untuk digoreng. Pastikan minyak betul-betul panas baru masukkan tauhu.