Rendang Ayam Mok Mung. Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa yang disangrai memang cocok sekali untuk hidangan setiap saat. Apalagi kalau untuk lauk teman makan nasi hampir disetiap waktu, makan pagi, siang ataupun makan malam. Bahan bahan Kak pernah masak rendang ayam sedap and tahan lama, ayam rendang pedas, ayam rendang minang and ayam rendang mertua, boleh I tahu mana ialah masakan traditional and kegemaran kak? frankly speaking, I pernah makan masa raya.
Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi?
Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam.
Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir rendang yang diinginkan: sedikit berkuah kental atau kering berwarna hitam dan berminyak.
Bahan-bahan diperlukan buat Rendang Ayam Mok Mung :
- Siapkan 1 ekor ayam (di potong 16).
- Siapkan 2 biji bawang besar (di kisar).
- Siapkan 6 ulas bawang putih (di kisar).
- Siapkan 2 batang serai (di kisar).
- Siapkan 2 batang serai (di ketuk).
- Sediakan 3 inci halia (di kisar).
- Sediakan 2 inci lengkuas (di kisar).
- Sediakan 3 ketul kunyit hidup (di kisar).
- Siapkan 4 biji buah keras (di kisar - saya tak letak sebab tak ada).
- Sediakan 2 biji cili merah (di kisar).
- Siapkan 10 biji cili api (di kisar - nak lagi pedas letak lebih).
- Siapkan 2 helai daun kunyit (di hiris halus halus).
- Siapkan 1 cawan air untuk mengisar.
- Siapkan 1 cawan minyak masak (lebihkan minyak untuk menumis).
- Siapkan 4 sudu besar cili boh/kisar.
- Sediakan 10 helai daun limau purut (carik carikkan).
- Sediakan 2 kotak kecil santan KARA (atau 1 biji setengah kelapa).
- Sediakan 1 cawan air.
- Siapkan 3 keping asam gelugur.
- Siapkan 4 sudu besar kerisik.
- Sediakan 1 sudu besar garam atau secukupnya.
- Sediakan 1 sudu kecil gula (tak letak pun tak apa).
Local business in Kemaman, Terengganu, Malaysia. Nasi Lemak Pandan Berlauk (Mok Cun). Masih berpikiran kalau memasak resep rendang ayam itu terlalu sulit? Coba pakai bumbu sederhana seperti di artikel ini.
Langkah memasak Rendang Ayam Mok Mung
- Masukkan semua bahan kisar dan air ke dalam blender dan kisar hingga halus.
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan kisar tadi hingga warna bertukar sedikit gelap. Kemudian masukkan cili boh, daun limau purut dan serai. Kacau sebati sehingga pecah minyak..
- Masukkan ayam yang dah di basuh bersih bersih. Masak sehingga ayam kecut dan keluar air. Nanti lama lama kuah akan jadi sedikit pekat..
- Kemudian masukkan santan, asam gelugur dan kerisik. Pastikan kerisik tu elok dan tidak berbau baru la rendang jadi sedap..
- Akhir sekali masukkan garam dan gula secukupnya. Masak sehingga kuah sedikit kering dengan api perlahan. Tambah air jika perlu. Sebelum tutup api taburkan hirisan daun kunyit..
- Tadaaaa. Rendang ayam dah siap. Boleh di hidangkan bersama ketupat palas atau lemang. SELAMAT MENCUBA! 😍.
Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar. Bumbu yang asli masih disimpan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. At this point, the remaining sauce is caramelize around the chicken along with roasted coconut to create an. Phrathat Mok Mung Mueang is situated in Ban Khuang Chomphu.