Daging Masak Kicap.
Bahan-bahan diperlukan buat Daging Masak Kicap :
- Siapkan 1 kg daging.
- Sediakan 5 sudu makan cili kisar.
- Siapkan 3 sudu makan sos lada hitam.
- Sediakan 2 sudu makan sos tiram.
- Siapkan 3 sudu makan kicap lemak manis.
- Sediakan 1 keping asam gelugor.
- Sediakan 3 sudu makan bawang goreng (Kak Lat beli yang dah siap).
- Siapkan 1/2 cawan minyak.
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus daging.
- Siapkan Bahan A - Dikisar.
- Sediakan 2 biji bawang holand.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Sediakan 1 inci halia.
Langkah memasak Daging Masak Kicap
- Sediakan bahan-bahan..
- Potong daging dan bersihkan. Masukkan air menutupi daging. Rebus hingga daging separuh empuk. Kak Lat guna periuk tekanan..
- Sementara menunggu daging empuk, di dalam kuali lain, panaskan minyak dan tumis bahan A hingga garing. Masukkan cili kisar, masak hingga pecah minyak..
- Kemudian, masukkan daging, sos lada hitam, sos tiram, kicap, asam gelugor dan air rebusan daging. Tutup kuali dan masak lagi hingga kuah pekat dan daging betul-betul empuk..
- Akhir sekali, masukkan bawang goreng. Gaul sebati dan bolehlah dihidangkan. Selamat mencuba..