Daging Masak kicap. Hari ini saya nak kongsikan resepi Daging Masak Kicap yang sangat mudah dan antara masakan terawal yang saya sediakan untuk hidangan Encik Hubby ketika baru baru berkahwin. Masih menggunakan daging Korban kiriman kakak dari kampung. Hahaha jangan tak percaya, nak memasak ini pun saya belajar dari rakan sekerja.
Keduanya memasaknya cukup simple, cepat dan mudah.
Hari ini saya menyediakan lauk daging masak kicap bukan untuk berbuka tetapi sebagai lauk bersahur.
Makanan sahur tidak boleh berlemak sangat, boleh.
Bahan-bahan diperlukan buat Daging Masak kicap :
- Siapkan 200 g daging lembu.
- Sediakan kicap manis seckup rasa.
- Siapkan kicap masin secukup rase.
- Sediakan 1 bj bawang besar.
- Siapkan 1 sd besar sos tiram.
- Sediakan 2/3 ulas bawang putih.
- Siapkan halia(saya xbuh pasal takde😅).
- Siapkan 1/2 sd besar cili kisap.
- Sediakan sedikit myk utk menumis.
- Siapkan Sedikit ajisio.
Kacau dan biarkan daging menjadi kering, kalau kurang empuk tambah air (paras daging biar tenggelam). Tunggu lagi sehingga daging kering dan naik minyak Masukkan bawang besar dan bawang putih. Masukkan Sos Tiram, Sos Tomato, Sos Cili dan Kicap. Daging masak kicap or soy sauce beef is one of the beef dishes I often make at home.
Cara Menyediakan dan memasak Daging Masak kicap
- Basuh daging bersih2.Toskan airnya.Daging tu kita perap dgn kicap manis dan masin.Nk lagi hitam buh byk2 kicap.Perap lebih kurang 30minit.Masukkan sos tiram sekali.
- Sediakkan kuali.Panas Minyak.Tumis bawang-bawang dan halia.kemudian tumis lada.Biar garing.
- Kemudian Masukkan daging sekali dgn perapan kicap tu.Masakan air asam jawa, dan sedikit ajisio.Masukkan air.Biar daging empuk sekejap.Bila dh kuah kering,boleh lah di hidangkan.Siap..
- (Resepi tak payah buh garam dan gula,semua dah ada kat kicap2 tu).
It's an easy Malay recipe but the taste is absolutely delicious. It takes only a few ingredients—a tender cut of beef, soy sauce, and sweet soy sauce. I use shallots as an aromatic but onion is equally fine. Hidangan ini biasanya dibuat oleh individu bujang kerana ianya sangat mudah, simple, sedap, dan sangat senang untuk disediakan. Tidak memerlukan masa yang lama untuk memasak.