Ubi kayu kukus bersama kelapa parut. Slmt dtg ke chnnl Roslah family. Resepi ringkas guys. makanan Tradisi ubi kayu yang ditumbuk bersama kelapa parut dan gula. Percubaan memasak cucur ubi kayu kelapa parut goreng (Tindalam Mundok Piasau Garus).
Ubi kayu (nama botani: Manihot esculenta) ialah tumbuhan tropika dan subtropika dari famili Euphorbiaceae yang terkenal sebagai sumber utama karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.
Sudukan sedikit adunan ubi kayu ke atas daun pisang.
Setelah masak angkat dan sejukkan sebelum dihidangkan.
Bahan-bahan diperlukan buat Ubi kayu kukus bersama kelapa parut :
- Sediakan 500 g ubi kayu.
- Siapkan 100 g kelapa parut (ambil bahagian putih sahaja).
- Sediakan 1 sudu kecil garam halus (bergantung selera anda).
Kukus ubi ungu dan kelapa parut bersamaan untuk menghemat waktu. Dengan menggunakan kukusan dari Tupperware ini, aroma ubi ungu dan kelapa parut tidak akan saling bercampur. Mengukus pun jadi lebih praktis dan cepat. Ditambah kelapa parut kukus sebagai pelengkap, menjadi tambah endeus lagi dinikmati bersama-sama.
Cara Menyediakan dan memasak Ubi kayu kukus bersama kelapa parut
- Ubi kayu dikupas dan dibersihkan. Potong kepada bahagian kecil berukuran 5cm. Kukus lebih kurang 20minit-30minit atau hingga ubi kayu telah empuk dan lembut. Angkat dan ketepikan..
- Sediakan kelapa parut. Kukus kelapa parut lebih kurang 5 minit. Angkat dan gaulkan dengan garam..
- Untuk menghidang, gaulkan ubi kayu dengan kelapa parut tadi. Siap..
Parut ubi dan selepas siap, masukkan dalam kain dan perah. Ambil parutan ubi kayu letak dalam bekas, campurkan dengan tepung ubi dan Pati tadi dimasukkan ke dalam bekas bersama-sama tepung semua. Daun pisang secukupnya, hanya untuk alas kue sawut Setelah matang, kue sawut singkong sudah siap disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya. Selain ubi kayu putih dan kuning, Yusof turut menjual enam jenis lagi ubi iaitu ubi setela biru, ubi setela kuning, ubi besar, ubi torak itik, ubi keling dan ubi keladi. Sesudah masak, kue sawut singkong telah siap diberikan dengan taburan kelapa parut diatasnya.