Ubi Kayu Goreng.
Bahan-bahan diperlukan buat Ubi Kayu Goreng :
- Sediakan 1/2 kg ubi kayu.
- Sediakan 2 sudu kecil garam halus.
- Siapkan 1 sudu kecil serbuk kunyit.
- Sediakan 1 sudu besar ketumbar.
- Siapkan 1 sudu kecil jintan manis.
- Sediakan 1 sudu kecil jintan putih.
- Siapkan 2 cawan minyak untuk menggoreng.
Cara Menyediakan dan memasak Ubi Kayu Goreng
- Kupas kulit ubi kayu dan bersihkan. Rebus ubi kayu bersama sesudu kecil garam sehingga lembut. Buang air rebusan dan toskan..
- Tumbuk kasar ketumbar, jintan manis dan jintan putih. Dalam satu mangkuk, campurkan ubi kayu bersama serbuk kunyit, garam dan campuran ketumbar yang ditumbuk tadi. Gaul rata..
- Panaskan minyak, goreng ubi kayu sehingga garing dan keperangan. Angkat dan toskan minyak. Sedia di hidang !!!.