Ayam masak kicap. Lagi yang saya tengok ialah ayam masak kicap yang sangat simple, sesuai untuk hidangan anak anak kecil yang tidak boleh mengambil makanan pedas. Jadi hari ini, saya memasak ayam masak kicap seperti Fasha Sanda. Masak kicap kosong kerana tidak diletakkan cili kisar atau serai atau kulit kayu manis pun.
Pagi semalam semasa ke masjid, tanya hubby apa nak masak ayam tapi dia hanya mendiamkan diri bila saya menyebut Kari Ayam atau Ayam Masak Merah.
Resepi Ayam Masak Kicap Berkuah Paling Ringkas Dan Sedap.
Sebenarnya ada banyak versi nak masak kicap nih.
Bahan-bahan diperlukan buat Ayam masak kicap :
- Siapkan Setengah ekor ayam.
- Sediakan Bawang putih 4 biji*.
- Siapkan Bawang merah 5 biji*.
- Sediakan Lada kering (gunting bagi buang biji rendam dengan air panas)*.
- Siapkan Bawang Holland (setengah biji potong bulat tebal²).
- Siapkan Kicap manis.
- Sediakan Sos abc.
- Sediakan Serbuk kunyit.
- Sediakan Garam.
Tapi untuk orang Johor macam Dya, mama selalu masak kicap jenis simple je. Tapi, berlainan pulak situasi lepas kahwin. Keluarga mertua punya cara masak tu agak berbeza. Ada beberapa rempah diorang akan masukkan.
Langkah memasak Ayam masak kicap
- Bersihkan ayam, gaul garam kunyit dan goreng..
- Blender bahan bertanda *. Tumis hingga pecah minyak..
- Masukkan kicap manis sedikit dan lebihkan sos abc. Tak perlu letak gula dan garam sebab sos tu dah secukup rasa..
- Masukkan ayam yang di goreng tadi gaul rata letakkan sedikit air kalau nak berkuah, kalau nak pekat tak perlu letak..
- Bila sudah menggelegak letak hirisan bawang holland tadi dan biar kan sekejap. Siap...
How does this food fit into your daily goals? Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Ayam kecap panggang served in a buffet in Jakarta. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken. Tumis bahan tumbuk kasarsehingga kekuningan dan naik bau.