Ayam masak kicap. Masukkan sos tiram dan kicap kicap serta sedikit air. Kacau rata dan biarkan masak agak lama sehingga rasa. Semalam sempat jugakla masak lauk ayam masak kicap.
My take on Sweet Soya Sauce Chicken.
If you enjoy it, give it a thumbs up or you can subscribe to me! :) Visit my blog.
Ayam masak kicap dapat dijadikan lauk dan dimakan bersama nasi untuk makan petang mahupun malam.
Bahan-bahan diperlukan buat Ayam masak kicap :
- Siapkan 1/2 sudu besar lada hitam (ditumbuk).
- Siapkan 1 biji bawang besar (dikisar lumat).
- Siapkan 1 inci halia (dikisar lumat).
- Sediakan 3 ulas bawang putih (dikisar lumat).
- Sediakan 4 serangkai; kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih & pelaga.
- Siapkan 2 biji bawang besar (dipotong spt onion ring).
- Siapkan Setengah ekor ayam(dibersihkan, gaul garam & kunyit).
- Sediakan 3 biji kentang(kupas kulit, potong wedges).
- Sediakan 1 pokok daun sup dan bawang (utk hiasan).
- Siapkan 2 senduk kicap lemak manis.
- Siapkan Minyak utk menggoreng ayam dan kentang serta menumis.
- Siapkan 2 biji lada hijau (utk hiasan).
- Siapkan 2 biji buat tomato (utk hiasan).
Ayam masak kicap juga biasa dihidangkan untuk kenduri dan majlis kahwin. Ayam masak kicap or chicken cooked in soy sauce recipe uses soy sauce, oyster sauce, tomato sauce, and chili paste for a deliciously sweet and chilli hot flavor. Ayam masak kicap is one Malay dish which is commonly found in Malaysia or even in Indonesia. The Malay word 'ayam' refers to chicken, 'masak' means cook and 'kicap' brings the meaning of soy sauce.
Langkah memasak Ayam masak kicap
- Sebelum menumis bahan yang telah dikisar lumat, kita perlukan goreng ayam yang telah dilumur garam dan serbuk kunyit. Jangan goreng terlalu garing..
- Setelah menggoreng ayam, gunakan minyak yang sama utk menggoreng kentang sehingga empuk..
- Setelah selesai, keluarkan minyak tersebut dan tinggalkan sedikit utk menumis bahan kisar..
- Masukkan 4 serangkai dan kemudian masukkan bahan2 yang telah dikisar. Tumis hingga naik bau dan pecah minyak..
- Masukkan kicap lemak manis. Renehkan..
- Masukkan ayam yang telah digoreng dan bawang besar. Kacau rata..
- Masukkan kentang yang telah digoreng, buah tomato dan taburkan daun sup. Siap!! Selamat Mencuba..
Kalau disebut resepi ayam masak kicap , teringat kepada anak-anak saudara saya yang menjadi kegemaran mereka. Tak perlukan lauk lain,cukup dengan ayam kicap,bertambah nasi dimakan mereka. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar. Ayam masak kicap ialah hidangan yang paling sinonim dengan rakyat Malaysia. Ada ratusan menu yang berasaskan kicap yang telah diolah resepinya.