AYAM MASAK KICAP (recreate). Marinate chicken with salt and turmeric powder. Ayam masak kicap madu literally translates to chicken cooked in honey soy sauce. Ayam masak kicap is one Malay dish which is commonly found in Malaysia or even in Indonesia.
Masak dengan api perlahan sehingga hampir pekat.
Kacau rata dan biarkan masak agak lama sehingga rasa ayam sebati dengan kuah sos.
Akhir sekali, masukkan susu lemak manis, kentang goreng.
Bahan-bahan diperlukan buat AYAM MASAK KICAP (recreate) :
- Siapkan Dada ayam.
- Siapkan Sedikit garam.
- Siapkan Sedikit kunyit.
- Sediakan 4 biji bawang merah kecil.
- Sediakan 4 ulas bawang putih.
- Siapkan 1 cili merah.
- Siapkan 1-2 inci halia.
- Siapkan 1 biji besar kentang.
- Sediakan 1 biji kecil tomato.
- Sediakan 1 biji kecil bawang holand.
- Sediakan 2 sudu sos tomato.
- Siapkan 2 sudu sos cili.
- Sediakan 2 sudu sos tiram.
- Sediakan Kicap manis.
- Siapkan Sedikit air.
Bahan yang digunakan untuk ayam masak kicap ni pun yang paling ringkas saya guna. Laki duk perabis makan sampai licin weh. Semalam sempat jugakla masak lauk ayam masak kicap. Tapi cam biasalah, Dya sekarang ni jenis malas gi kedai.
Langkah memasak AYAM MASAK KICAP (recreate)
- Potong kentang size wedges kemudian goreng sehingga kulit kentang bertukar sedikit perang.. Jangan terlalu lama nanti kentang lembik.. Tp boleh ikut citarasa sndiri.. Tomato belah 4 sahaja.
- Tumbuk bawang putih, bawang merah, cili merah dan halia sehingga lumat.
- Perap dada ayam yg sudah d potong dengan garam dan kunyit. Kemudian goreng separuh masak.
- Setelah ayam siap d goreng, panaskan minyak (boleh guna minyak selepas menggoreng ayam) ke dalam kuali yg lain.. Tumis bahan tumbuk sehingga naik bau...
- Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram.. Gaul sebati.. Masukkan ayam sebatikan dgn sos.. Kemudian, masukkan kicap manis ikut suka.. Lagi bnyak lagi sedap.. Kalau suka berkuah boleh tambah air ikut suka....
- Kuah mendidih masukkan kentang dan tomato... Kalau perlu tambah kicap boleh tambah lagi... Sebelum tutup api tabur bawang holand yg dipotong bulat...
Jadinya guna apa barang yang ada je kat rumah. Ayam masak kicap or chicken cooked in soy sauce recipe uses soy sauce, oyster sauce, tomato sauce, and chili paste for a deliciously sweet and Ayam Masak Kicap Pedas or the Spicy Soy Sauce Chicken ready to be served with steam rice. Looks can be deceiving and this dish actually taste great! Ayam masak kicap merupakan resepi paling mudah dan ringkas yang sesuai untuk dimasak oleh sesiapa sahaja yang baru sahaja belajar memasak tetapi menginginkan juadah yang enak dan membuatkan sesiapa sahaja makan bertambah tambah. Resepi Ayam Masak kicap mudah yang Sedap dimakan bersama nasi panas!